旧金山城里今年新开了一家New American的餐厅，说是American其实有很多Asian tilt的元素，所以更像是Asian fusion。主厨是之前米其林餐厅Rich Table的厨师，自己出来开店，这家小店非常有特色，室内装潢简约风，很通透，菜品配上各种Asian元素很有创意有很和胃口，再加上超级新鲜的海鲜Raw bar，真的是一次满足了吃各种好吃的的愿望
📍Ernest，坐标SF mission district附近，附近都有街趴，吃饭一定要提前在Resy预约系统上预约，周末非常火爆，要至少提前一两周预约。现在室内室外堂食都开放了，预约时就要选好室内还是室外
💰人均$70左右吧，不算便宜，但是味道确实不错，餐厅更像是比较casual的fine dining，我觉得不管是平时还是特殊occasion来都是个不错的选择
❤️他家菜单上菜品其实并不多，但真的每个都很精彩，菜单上有很小的appetizer，也有适合一桌share的大菜，还有$95每人的套餐，主厨来决定给你做什么，下次打算来试试，应该会很好吃
🍸Daiquiri Bolognese，先推荐个鸡尾酒，这个酒酸酸甜甜的，满满的水果味，小姐姐们应该都会喜欢
🦪生蚝，他家raw bar的品种超级丰富，爱吃生蚝星人选了两只生蚝，非常新鲜！！更重要的是他们自家调制的house sauce醋蒜汁超级好吃，味道清新不会太重压过生蚝的鲜味，但又很好的中和的海鲜的腥气
🐙Octopus Tostada，烤过的章鱼再切片，外面有grill的味道里面章鱼肉又超级嫩，下面配上grill过的牛油果酱和自制辣酱再加上下面的烤玉米饼，有点墨西哥菜的风格，搭配在一起很和谐好吃
🥟Pork Dumplings，是的，我跑来美国餐厅吃了个饺子，而且还超级好吃。几颗饺子煎过之后很像国内的冰花煎饺，带着大大的crispy skirt。更好吃的是他家的蘸料，葱姜辣椒配上酱油和ponzu的调料让饺子的味道又上了个阶梯
🥩Pork Tonkatsu，炸猪排外面炸的酥酥脆脆，里面肉质又很嫩，配菜是日本咸菜那种酸黄瓜，小萝卜，和辣酱，搭配起来很特别
🍝Lo Mein，这个融合了海胆酱的捞面，非常非常浓郁，满满的cheese感，配上了煎制过的培根很香，但美中不足的是海胆的味道比较淡，想大口吃海胆的朋友就不推荐点这个了
🍰Basque Cheesecake，他家甜点其中一款是网红巴斯克芝士蛋糕，cheese味道超级重甚至有点偏咸。蛋糕非常松软，中心还在流心，外面用喷枪喷出了焦香味
🍧Soft Serve Sundae，这个圣代冰淇淋真的太赞了，下面的冰淇淋绵绵密密，上面配上了超级甜的蜜枣，还有焦糖和芝麻，总之就是很好吃的冰淇淋配上了很有创意的配料，超好吃！他家还有一款季节性水果的刨冰，下次也想去尝尝
❤️总之，他家就是各种东西融合了亚洲元素都很有创意很好吃，非常推荐大家来试试，厨师们都很认真地在处理菜品，是个SF城里不错的吃饭新选择
