今天又是被自己感动的一天！好久没吃韩式海鲜饼了嘴馋,正好冰箱有包缺德舅冷冻小海鲜seafood blend,自己动手丰衣足食啊,海鲜饼配杯小烧酒,周二也是美滋滋！
✏️方子来自maangchi 为了偷懒有点改动
➡️食材: Trader Joe's 缺德舅 冷冻海鲜1 cup , 面粉 1 cup, 水180ml -200ml, 一撮盐, 2 tbsp 芝麻油, 一把葱
➡️蘸料: 两勺酱油，两勺白醋，一勺辣椒粉,一勺糖,适量黑胡椒粉, 芝麻
➡️具体步骤：
1️⃣海鲜解冻后跟面粉和水混合搅拌至糊状如P3(不要太厚能流动那种)
2️⃣锅里倒入厚油热锅, 加入2/3的面糊煎2-3分钟定型
3️⃣摆上葱段(切规整平铺),倒入剩下1/3面糊,转中火煎4-5分钟至地面彻底金黄
4️⃣技术性翻面!!!持续中火加点油此时可以盖上盖子先焖熟(2-3分钟)面糊跟海鲜,再敞开再来煎2-3分钟
5️⃣最后转大火1-2分钟把葱面煎脆(喜欢焦脆🉑️再翻面大火1-2分煎焦另一面)
切块蘸点料,外焦里嫩,海鲜Q弹,这不就是那些年我花💲20块钱吃的seafood pancake吗！前前后后才十几分钟！喜欢的姐妹不要错过～
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:nice
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