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准备好自己喜欢的配菜.爱吃什么加什么！
⚠️鱼买的时候直接切片好
1⃣️ 鱼片加蛋清.盐. 少许酱油点缀. 料酒. 香油. 胡椒粉腌制15分钟！
2⃣️ 备好的青菜. 开水烫一下. 如菜花. 马铃薯.玉米. 烧好水倒进去烫一下捞出！不要滚水在捞出. （滚的话就会太烂了 ） 白果也要烫一下
3⃣️热油.鱼片下锅爆炒一下.炒到发白熟了沥油备用！ 余的油我继续倒了虾跟鲍鱼爆炒！蔬菜单独下油锅炒一下. 加盐.酱油.辣椒油.料酒（敢吃辣的可加老干妈辣酱）翻炒一番就行
4⃣️备好砂锅. 倒一点点油. 底部铺好一些蒜瓣.倒入炒好的蔬菜. 在倒入虾跟小鲍铺好. 最后铺上备好的鱼片.最后撒上胡椒粉. 椒盐. 香菜🌿加一些点缀吧！ 热油爆一下干辣椒 淋上去.盖锅滚一下. 爆香的😋
⚠️家里都是小孩就没加老干妈酱！但也一样香香滴！
⚠️ 鱼头鱼骨另外煮汤给孩子喝！
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