最近天气暖了就超级馋奶盖饮,又不想大老远跑出去就买杯奶茶,正好早上去缺德舅采购,一口气买齐材料,在家十分钟就能喝到奶盖啦~

➡️食材:

 Trader Joe's 缺德舅 Light cream cheese 50g, 这个比一般的芝士奶酪脂肪克数低一半(4g vs 9g 每个serving)

2% milk 50ml

Whipped cream 100ml

糖10g, 海盐1g-2g (看口味轻重)

➡️具体步骤:

1️⃣50g cream cheese 加海盐跟糖隔水融化

2️⃣另外找个容器倒入奶油, 再倒入融化的cream cheese 混合开始疯狂低速打发(⚠️低速!!)

3️⃣打出小气泡如P4开始少量多次加入牛奶(50ml最多🉑️不用完)继续低速打, 打到液体绵密搅拌器能在碗里滑出纹路就大功告成!

🧋奶盖做好陪黑咖啡,康康P6那细纹!太舒心了!

🧋我还用来配了茶味较重的乌龙奶茶,美滋滋!

🧋注意⚠️因为用了减脂奶酪跟牛奶,口味会没有那么厚重,但是奶盖就是奶盖啊~~绵绵密密咸咸甜甜的还是一样香哒