北加州的納帕與索諾瑪山谷有非常多酒莊，是世界知名的葡萄酒產區之一。其中有些酒莊有特色的建築，有些以開闊的風景或是精緻高階的葡萄酒著稱。
這家 Darioush Winery 位於 Silverado Trail 上，是一家有著華麗波斯風格的酒莊。Darioush 由一位伊朗移民 Darioush Khaledi 創辦，他出生於伊朗南部的 Shiraz，當地海拔超過 1,450 公尺，氣候溫和，盛產葡萄，是伊朗最有名的酒鄉。他從小對釀酒耳濡目染，加上擁有土木工程師的學歷，Darioush Khaledi 來美國之後先在洛杉磯西邊開了一家便利商店，後來在 1990 年代他與一位釀酒師 Steve Devitt 在納帕山谷南邊創建了這麼一家猶如波斯宮殿的特色酒莊。
Darioush 大門口一整片的波斯石柱，在陽光與荷花噴泉的映照下顯得更加宏偉。酒莊裡面雖然裝潢現代卻對波斯元素一點都不馬虎，如火爐邊的雕塑以及塔羅牌地毯，還有石頭牆面，都如同波斯宮殿一樣華麗。
幾年前曾經來過 Darioush，不過因為當時人潮很多就只有看看壯觀的特色建築之後就離開。這次入住 Archer 飯店可以免費前來 Darioush 品酒，就請飯店預訂了 Darioush 的 Portfolio Tasting。
Portfolio Tasting 每人價格為 $65
可以品嘗到四杯基本的葡萄酒款，同時還會搭配中東小吃拼盤與波斯烘烤開心果。
疫情期間需要事先訂位，品酒位於酒莊外面石柱旁邊的白色巨大棚子內，裡面也設置了波斯風格的地毯與屏風，整體氛圍也相當不錯。
2018 Signature Chardonnay
第一杯喝到的是 Chardonnay 白酒，是相對濃郁一點的 Chardonnay 口感，帶著一點蘋果與檸檬的氣息。
2018 Signature Pinot Noir
第二杯是 Pinot，葡萄種植於 Russian River Valley 的葡萄園，這裡很適合種植 Pinot 比較需要溫度低一點的葡萄品種，比起其他的 Pinot 覺得酒色相對比較淡，有一些莓果的香氣，個人還滿喜歡這一瓶。
2017 Signature Cabernet Franc
我個人比較不喜歡 Cabernet Franc，整體單寧味道很重，入口有微微的藍莓果香，最後透出皮革與土壤的濃厚味道。
2018 Signature Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon 單寧味道濃郁，香料感滿重的，整體還不錯不過以售價來說個人覺得偏高。
