【CONCORD】奢华高颜值不粘厨具6件之走心测评

首先感谢君君的信任，超级开心能够被选中来测评 Concord 君皇厨具！

团子平时就很喜欢看各种锅具的测评，手里也有几把像Staub、River Light这样的网红锅，不过不粘锅目前为止还没有用到特别满意的，直到今天测评了 Concord 君皇锤印不粘厨具六件套，不粘又好用，太满足啦！

这套厨具是从亚米寄过来的，包括直径为9.5英寸的平底煎锅、4Qt荷兰炖烤锅、1Qt小煮锅，以及与以上三个锅分别对应的三个锅盖，一共六件，包含在一个大纸箱里面，快递很快，包装严实。👏

三个锅具颜值都很高，外侧是漂亮的铜锤纹，内侧是丝滑的不粘涂层表面，底部由不锈钢覆盖，可以放在不同种类的炉灶或火焰上。盖子是完全平的，没有凸起，所以需要盖盖子的时候锅内不要装太满。盖子颜值也很高，表面有小气孔，虽然有一点点指纹收集器，不过对于锅盖来说再正常不过啦～

首先来测评的是9.5英寸的平底煎锅！最容易测不粘锅的不粘特性是否合格的方法就是煎蛋啦，简单直白😄，这次为了丰富测评又顺便煎了两个培根🥓。我先向平底锅🍳内滑入了少量油，然后连煎了两个蛋（其中一个是普通蛋，一个是杀菌蛋），完完全全不粘！另外，锅具的导热性很不错，从冷油到油热的时间比我平时用的普通平底不粘锅要快很多。总体来说表现完美！

然后继续来测评4Qt的荷兰炖煮锅（Dutch Oven）。这款锅大小方面会比普通的煮面锅要大一些，但和大型炖汤锅相比的话，这款锅具依然属于中小型的锅具。思来想去决定用它来煮两份超多食材的豪华版螺狮粉。从烧开水的过程中能看出来它的底部受热很均匀，平时用来煮或者炖都很方便。不过这款锅也有个缺点，就是锅上面两个对称的把手是没有做防烫处理的，千万不要用手直接去端热锅呀，一定要带好防烫手套或者垫上防烫毛巾之后再去碰它，除此之外表现都很不错。另外，这款高颜值的炖煮锅也很适合在亲朋好友聚餐的时候直接摆到桌子上面来吃，省去盛菜的麻烦。

最后是1Qt的小煮锅，也叫Sauce Pan，应该是用来做小份额酱料的。因为这款锅实在是太小了，个人平时没有太多机会用到，毕竟它连泡面的面饼都塞不下😂。不过之后如果需要做类似蚝油生菜的酱汁的话我可能会考虑用它。另外，它也可以当作一个小奶锅来用。

总体来说，这款锅的优点是颜值高、导热性好、不粘、受热均匀、适用于不同的炉灶。缺点是炒锅和煮锅对大部分人来说可能会有一点小，另外炖锅把手不防烫。

以上就是三款锅具的测评啦！最后简单提醒一下使用不粘锅时的注意事项：首先就是油不要太多、温度不要太热，对涂层不好。然后，在能手洗的情况下还是尽量手洗。最后就是不要用太硬金属炒勺炒菜，防止戳坏涂层。

浓香奢华系锤印不粘厨具组 6件套