✨Le Bernardin是我在纽约最最喜欢的米其林餐厅了,这次一听说它重开了,立马订了周末的座位来吃!
✨Le Bernardin做海鲜简直一绝💯:它在保持海鲜本身鲜嫩的条件下,加上一些不经意的食材,比如炭火、海带、🍋柠檬,带来非常惊喜的口感~难怪能蝉联米其林三星🌟那么多年!
✨ 这是我第三次拜访了~每一次来菜单都不一样,每一次都有新的惊喜🥰
✨我们点了8-course chef tasting menu+wine pairing。一下是我最喜欢的几道菜:
1⃣️🦞grilled lobster:
龙虾劈成两半带着壳在日本碳石上烤几十秒而已。龙虾肉嫩到爆汁,配着浓郁的海胆酱,每一口都是极端享受~好吃到我把海胆酱都吃干净了[害羞R]
2⃣烟熏三文鱼佐鹅肝:
烟熏三文鱼切得很薄,咸咸的很新鲜,裹在软糯的鹅肝上,配着脆脆的面包干,口感绝了‼️真的是从没遇到过的神仙口感😇
3⃣️️🍎苹果慕斯甜品:
这甜品看起来和苹果一摸一样。表面脆脆的,切开来以后,却是柔软的慕斯以及苹果肉做的内陷~香甜可口,又带着苹果和cinnamon香味。好吃又好玩!
✨其他菜也都很棒,比如老公超爱dover sole和蟹肉海带risotto~Wine pairing也超搭,喝了清酒,起泡酒,红白葡萄酒,没有任何雷
✨Le Bernardin服务也一如既往地好,我们的服务员是个法国老爷爷,笑眯眯的,很耐心地跟我们介绍每一道菜~
✨酒与酒,菜与菜之间的衔接非常完美。我们两个小时吃了八道菜,却压根没感觉被催~(比Jungsik的体验好很多)
✨至于疫情措施,Le Bernandin 每张桌子之间都隔着巨大的透明隔板,服务员都带着口罩。所以吃着饭非常安心,完全不用担心邻座~
✨这次还有一个惊喜,就是看到了主厨Eric Ripert!他人超级友好,说话法语口音颇重,瘦瘦高高的。有幸碰到这位世界一流主厨超开心的🥰
✨地点:曼哈顿中城151 W 51th St
价位:人均300刀(wine pairing的话再加200刀)
✨别忘了在Resy上提前订位哦!如果是special occasion也要标注一下,这样会送免费小蛋糕哒🍰
✨我的打分:5/5
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