接Part 1 —继续来聊聊我的宝藏厨房小家电/工具们～
🌟九阳豆浆机
在国内的时候，家里人都会有打米糊的习惯。也许为了追求一丝家的味道，这七年里买过两款豆浆机，都是最基础的。目前在使用的是九阳的。用它打过很多养生糊糊和豆浆类的饮品。打完就是直接滚烫的可以喝的，不需要再用锅煮。操作简便，不足是清洗起来有时候容易黏底，一定要注意水位线，防止喷溅。
🌟九阳迷你便携榨汁机
就叫它小黄人吧。买了有个两三年了，去年才从国内带过来的。可爱小巧，适合一人食。如果家里人多，还是建议买大的标准版的。
打碎能力还不错，不过我也没有难为它。最常用它就是香蕉、奇异果、火龙果和牛奶或者酸奶打在一起。配套的还有杯盖，USB充电，便携好清洗。
🌟Vitamix
也是使用了三四年的一款电器，但依旧在持续研究开发新功能和菜谱中。新款应该多了更多的配件。
记得几年前刚开始使用的时候，觉得简直惊艳。现在可能用习惯了，也就没有当初的wow 的感觉了。可以打smoothie，果汁和豆浆（需要过滤），打碎研磨，做热汤、冰淇淋等等。冻得过于结实的大块水果，有时候还是没法一次性打动。介意伤刀头的朋友酌情处理。
🌟手持搅拌器
当初买它是为了打碎一些有味道和颜色的酱料，又不想用vitamix。目前使用频率很低，家里互相替代的电器也有，但是还想好好来研究一下，提高它的使用频率。缺点是搅打时候需要用保鲜膜盖住，防止液体飞溅。优点是相对容易清洗，价格合理，打有味道有颜色的东西也不会过于担心。
配有绞肉工具，但目前还没有使用。
🌟面包机
也是wfh之后新买的一个小家电。确切说是近两个月才购入的。起因是前面提到的搅拌机过热的问题，再就是疫情期间的前六个月全靠网购grocery，有时候面包买来的日期不新鲜真的是眼看着就过期了。还有一段时间是蹲点像抢考位一样抢购、于是就想着自己动手丰衣足食了。适合工作忙或者根本没时间手揉吐司或者守着mixer 工作的小伙伴。
淘宝和亚马逊都有很多选择。
目前我也是还在探索。做过全麦的，白面包，汤种吐司，还用它揉过面团。但是总体来讲还是很方便。
配方也还在研究，现阶段的配方缺点是面包过于紧实。 准备继续调整配料以及时间。
🌟 慢炖锅
也是忙碌日子里省时省力的好物。可以前一天晚上煮上燕麦粥，也可以下午抽空熬上一锅咖喱当晚饭。需要注意的是水量和烹饪的火候选择。持续大火有扑锅的风险。
我的习惯是煮开以后转小火或者warm，慢慢炖，就不用守在面前了。
🌟烤面包机
比起烤吐司，我更喜欢用它来烤自己做的bagel。然后涂上cream cheese，假装自己在吃公司楼下最爱的那家bagel。
🌟华夫饼机：
可以做华夫饼，也可以做Croffle，还可以做帕尼尼三明治等。一款插电的，一款可以放在炉灶上使用。都算是有时间才能拿出来捣鼓的东西。但是能在想念brunch的日子里在家里解个馋。
🌟自动洗手液机
疫情前就在用了。疫情之后又添购了几个。
亚马逊上买过两个不同牌子的，还🍑了华为和小米的。目前使用下来都不错。优点是方便，泡沫也算流畅，手脏的时候不需要到处碰按压；缺点是还是挺费电池的，强烈建议有充电款。
⚠️华为小米的更加不环保，如果想要循环利用液体机身，需要强行打开灌入。不一定需要泡泡液，可以普通洗手液兑一定比例的水。
🌟Mini 电饭锅
Mini电饭锅非常适合一人份。哪怕你是一个人吃饭，也不用再吃速食和微波米饭或者隔夜米了！ 虽然不如大电饭煲蒸出来那么糯香，但还是很实用的。糙米和白米饭都能操作。
🌟Bruno
一锅多用，目前配件选择更多，价格也合理了许多。烤肉，部队锅，煎个蛋做个早餐，或者蒸包子蒸蛋、热饭，都可以满足。
又买了分格的鸳鸯锅和muffin模具，想要继续探索，多多使用它。
🌟捣蒜神器
试过国内的蒜jiu zi （舂）和美国的手持压蒜工具，最后还是觉得这个是最好用的。唯一的问题就是刀片真的真的真的很锋利，一定要小心取用和清洗！
小的打蒜和香菜之类；大的则用来打洋葱、木耳、香菇等需要切碎入馅儿的原料。节省很多时间还不会到处飞溅。
🌟切菜工具
类似的物件可能每个人的厨房都有吧。用它切菜我还是持保留态度，但是擦丝还是用得到。比手拿着倾斜放在碗里那种安全一点。
🌟煮蛋器
自从宅家里之后，也慢慢再次喜欢上了吃水煮蛋。非常简易的一款，并不推荐这款。但总体来说煮蛋器也算是不用守在炉灶旁的一款省时省力的好帮手吧。
⚠️这款不推荐的原因是加水多少直接影响时长和蛋的效果。有糊底的危险。蛋好的那一刻的声音，和火警极其相似……容易受到惊吓。
🌟热水壶
优点是可以控制水温，定时烧水/保温。可以保证一直有热水喝。缺点是不如烧水壶容易清洗，而且可能比烧水壶费电？
🌟标签打印机
手写标签也不是不行。但是打印的这个更耐造，持久。冰箱冻过或者洗碗机等洗过也不会掉。
🌟真空密封机
因为很少出门了，每次囤货需要分装的话可以抽真空密封，保存很久。
To be continued…
最新评论 3
:捣蒜神器是啥啊
:这是我用过的三款。压的，手动的和电动的。
:🍑宝和亚麻都可以买到应该。