今天介绍一款也许不是葡萄酒小白都认识，但是确实广泛被种植，并且很适合中国人口味的葡萄品种——歌海娜Grenache，它不会有很涩或者酸度很高的特征，毕竟中国人的口味不太能接受。
🍇葡萄品种：歌海娜
✔️原产地：西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区
在西班牙它被称为“Garnacha”
🍇歌海娜葡萄品种特征
✔️皮薄。所以酿酒后颜色浅
✔️酒体顺滑，单宁柔顺，酸度中等，歌海娜可以凝聚很高的糖分，所以酿出的葡萄酒酒精度很高一般都在15%abv以上。
🍇既“钟意”混酿 又可以 100%单一品种
歌海娜经常与其他葡萄品种进行混酿，从而为葡萄酒提升酒体和酒精度。
✔️100%歌海娜单一品种酿造
大家熟知的法国南罗纳河（The Southern Rhône）
的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）最好的葡萄酒都是采用100%歌海娜（Grenache）酿造的。
✔️“GSM”混酿
在教皇新堡同样有一部分的葡萄酒是采用“GSM混酿”。
G：Grenache歌海娜（带来酒体，酒精度）
S：Syrah西拉（增添颜色和单宁）
M：Mourvedre慕合怀特（增加复杂度，单宁结构，花香）
这样的搭配使得酿出的葡萄酒饱满厚实，结构复杂，耐人回味。
🍇香气口感：
香气以红色水果香气为主（有些产区也会有明显的黑色水果香气），随着陈年，会散发出甘草，白胡椒，皮革，太妃糖等香气。
一般歌海娜酿造的葡萄酒会Oak ageing，有橡木桶带来的烤面包，烟熏等风味。
🍇主要产区：（种植面积有多到少排序）
✔️法国：
教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）
✔️西班牙：
普欧拉特Priorat
卡拉塔尤 Calatayud
✔️意大利：
撒丁岛Sardinia
西西里 Sicily
卡拉布里亚区 Calabria
✔️美国
加利福尼亚California
华盛顿Washington
✔️澳大利亚
南澳大利亚South Australia
最新评论 1
:很好，领教了！