五香不够十三香来凑!做菜喜欢用五香粉的,试试十三香,里面香料种类更多,烹调出来味道更好!
卤肉、红烧、甚至需要腌制肉品,我都喜欢加些十三香粉。自己有香料搭配的好处是炖煮出的香气更足,而十三香粉则是很方便使用,特别是腌肉需要细致且质地均匀的酱料更好入味,用它可以缩短时间。
这款十三香粉质细腻,由十三种辛香料磨制而成,包含八角、茴香、花椒、肉桂、胡椒、豆蔻、陈皮、干姜、丁香...等等配料。
除了调味,对于提鲜去腥的作用也很好。有个说法是腥味更大的,例如红肉类,可以使用十三香,腥味较小的,例如白肉类,则使用五香就够了。具体用哪种以及用量,就看个人喜好啦。
最新评论 7
:十三香真的是必备调料
:真的挺百搭的,家里调料常备款
:我也买了,每次做饺子馅都会放✌️
:对对!我都忘了饺子馅放它也超香的🤤
:十三香好几种,不会选……
:可以从这款开始试试,看喜不喜欢
回复 @煎餅果子:好的,我去亚米