最近上网查了好多方法，经过总结之后，昨晚实施了，而且很是成功，过来分享一下。
～～～～～🌼 重点先讲一下吧：～～～～～～～～
首先，材料方面，最好不要用冬菇（因为🈶️冬菇存放不久就变味的）
粉的方面：只用粘米粉就可以的啦！！（简单、省事！）
去萝卜皮的时候：要削两下！！（深一点，没有渣！）
～～～～～～～～🌼 材料和调料方面 ～～～～
白萝卜2小条（连皮约2.5lb)
粘米粉 200 克
瑶柱 （适量）
小虾米🦐 （适量）
盐、胡椒粉少许
腊肠、腊肉等（家没有了没放）
～～～～～～～～🌼 制作过程 ～～～～～～～～～
🌼先處理：
1. 大火煲滾1升水，放臘腸及臘肉，烚1分鐘，去除表面的塵埃。
2. 凍水沖乾淨。
3. 先蒸熟臘腸及臘肉，會容易切一點。
4. 蘿蔔去皮，同一位置，刨2次。
5. 蘿蔔，切粗條。
6. 1條臘腸切開6小條，切碎粒，放碗中。
7. 臘肉去皮，切碎粒，放碗中。
再🌼烹調：
1. 蘿蔔條，放鑊中，加入400毫升水，煲熟蘿蔔，同時加入鹽攪勻。
2. 蝦米，清水浸5～10分鐘。
3. 蘿蔔煮至透明，表示熟透。
4. 倒出蘿蔔水，攤凍。
5. 白鑊爆香切碎的瑶柱虾米，聞到香味，就放入碗。
6. 爆香瑶柱蝦米仔，放入碗中备用。
7. 開始處理沾米粉漿，先煲一鑊水。
8. 放沾米粉在大碗中，加入蘿蔔水，攪勻。
9. 用隔篩隔去雜質。
10. 加入胡椒粉，攪勻。
11. 再加入少量爆笑的瑶柱蝦米，一同攪勻。
12. 掃少量油落糕盤。
13. 倒入糕盤中，粉浆倒完再将剩下的瑶柱虾米铺在面上
14. 蓋上錫紙（或者保鲜膜）蒸1小时
15:完成✅
注意⚠️蒸的时候，要不时加一下水，避免把锅烧干。
煮好的萝卜水不要倒掉哦。
🌼成品跟你讲超好吃！！！赶快自己动手丰衣足食吧～
最新评论 18
:超正![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好吃😋好久没整啦
:太赞了！我最爱😋
:正正正！一直想整萝卜糕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
但听江话要炒就一直唔敢试![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:呢个唔炒，简单好多好多
:呢個好食
:系呀好好食，😂独食。老公、仔都唔食![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @玲呀玲呀玲子醬:刨？😂我切丝
:超爱的，我上次也做了好吃👍
:亲，也爱吃呀
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看着好好吃呢，我已经好几年没有做萝卜糕了。
:确实很好吃，只要也不难做。
:超妈也爱吃吗
:謝謝！學習一下！