每年过年前🐱都会看美食博主Amanda阿老师的年夜饭视频，找找年夜饭灵感的同时也学习下她越来越出色的时间安排～今年视频里有一道菜很吸引我：羊肉烧卖（图5⃣️）😋
不仅做法简单、味道鲜美，形状也很喜庆，推荐给大家❤️
👩🍳食材：
1包馄饨/饺子皮、500g略带肥肉的羊腿肉（购于Costco）和冷冻蔬菜粒
👩🍳做法（图2⃣️）：
🌟先来做羊肉馅：把羊腿肉切成小块后放入搅拌机（图3⃣️）打成馅。然后加入料酒、生抽、盐、孜然和白胡椒调味，最后加麻油拌匀。把冷冻蔬菜粒用微波炉加热，拌入羊肉馅内。
🌟处理下“烧卖”皮：把解冻的馄饨/饺子🥟皮五张叠在一起（可以在中间撒些淀粉防粘），用擀面杖把边缘擀薄，面积大概变成原来的1.5倍大。注意尽量别买薄皮云吞皮哦！那个没有再加工的空间😜
🌟包烧卖：这个就很简单啦！把馅料放在一张皮中间后把皮往中间拢。然后一只手握住烧卖的颈部捏一下，另一只手把上方的皮翻开整理一下就完工了！
如果是新鲜包好的烧卖，只要蒸锅上气后蒸15分钟就可以了～也可以选择把包好的🐑烧卖放冷冻，吃之前放在蒸锅上蒸25分钟即可😃
羊肉的味道是极其鲜美的，而这种几乎纯肉的“点心”大概就是大西北独特的魅力吧～和江南的糯米烧卖真的完全不同😝如果大家在筹划元宵节的点心，不妨考虑下吧～如果觉得我做的不好也没关系，我把阿曼达老师的链接也送上啦（图5⃣️）🥰
最新评论 5
:好棒啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱滴鼓励
:烧卖！一下精神了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
快看看哪里买的？要自己做，我灰溜溜的走开了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈我挑了最简单的做法，等宝宝有空试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
或者让你家属做！
回复 @弦夜喵77:家属表示要自己动手做可以选择不吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)