团圆吉庆，吉祥圆满！过年一份丸子菜必不可少！
今天就来做，Sweet & Sour Meatballs 糖醋四喜丸子
改良以后的操作，不仅好吃，还0难度！
这道菜，其实由2份菜拼装而成，这样上桌更漂亮
1，蒜蓉蚝油西兰花🥦
做法：
🥦西兰花掰小朵，洗净控水
🥦冷水滚开后，入西兰花煮开，加少许盐，滚片刻后沥去水分待用
🥦铸铁锅中倒入冷油，加2格缺德舅蒜蓉炒香后倒入西兰花
🥦翻炒一下，加入 Yamibuy.com | Yami Fresh - Asian Grocery Right to Your Door 李锦记旧庄蚝油一勺翻炒均匀
🥦关火后加一勺糖利用铸铁锅余温拌匀即可
🥦装盘只放盘子周边，这道菜完成了一半
2，糖醋四喜丸子
做法：
🍢丸子选用图五， Trader Joe's 缺德舅 的迷你Party 肉丸，该丸子是猪肉和牛肉混合肉糜，味道咸淡适中非常不错
倒入空气炸锅350度，炸10分钟后抖动一下再炸3分钟
非常方便，炸过的丸子十分Q弹，值得推荐
🍢糖醋汁由Ketchup5勺，白醋2勺，糖2勺，盐少许，玉米淀粉2勺完全混合均匀！注：可以自己掌握糖的用量，酸甜度爱好个人不同！
🍢刚才那个炒西兰花的锅子不用洗，开火后倒入糖醋汁翻炒起粘后，倒入炸好的丸子一起炒，火势千万不要大
因为铸铁锅的特点是烫，而且糖醋汁内含有淀粉十分容易糊
所以，我建议在倒入丸子时就能关火了，利用铸铁锅的余温翻炒就好！
🍢装盘，酸酸甜甜好吃又好看，喜庆讨口彩的糖醋四喜丸子做好了！
取三个丸子，做份Hot Dog🌭给WFH的家属做Lunch，
味道也好赞哦👍
喜欢这道菜的，可以试试看，即传统，又改良
简直0难度啊！
最新评论 23
:摆盘太好看啦，餐厅大菜！
:这色泽太完美了
:谢谢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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看上去不错哦
:嘿嘿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
很简单！
:好饞！
:啊丸子我怎么也吃不腻！你这个糖醋丸子做得好好吃的样子，看得我肚子都饿了。
:空气炸锅炸的，好方便哦
:这道菜好适合过年期间吃！喜庆又团圆![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:丸子大家都喜欢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:厉害，还能坐热狗🌭️![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
😋
:我的最爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:很好做的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:最后那张图有惊喜！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:鸿运当头吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Lulu的公园:是可以当热狗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
感谢愿意收藏我的分享♥️今日份小红包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
最近太忙了总有遗漏实在抱歉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈，充做hot dog, 看起来真不错
:传统➕改良，立刻胃口大开啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好吃😋
:好着好有食欲，好下饭的感觉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:非常好吃，又方便做