我们家是典型北方人，特别爱吃面食
算上包子饺子面条🍜烙饼绝对是我家主食的C位！
备料：面粉、食用油、温水、盐
做法：
1⃣️大盆中倒入温水和面，水要一点点地加，用筷子🥢搅和成絮状，用手揉直到面团非常湿软，然后在面盆盖上湿布或保鲜膜，放冰箱里醒面2小时左右
2⃣️ 面醒好后，把面团擀成饼状🫓 在饼上撒一点点盐，用擀面杖把盐压到面团里，然后在擀好的面饼上淋上油，抹匀
3⃣️从面皮的一端开始卷起，收口捏紧，卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼
4⃣️用擀面杖擀开擀圆，然后平底锅中倒入少许油，烧热后放入面饼🫓中小火烙至一面定型，微焦黄，盖上锅盖，翻面再烙，直到两面都是金黄色就可以了！
烙好饼的两个小窍门👇
🌟和面要软。面条的面团要尽量硬，而烙饼的面团要越软越好！最好醒2小时左右，放入冰箱最好！
🌟火候适中。烙饼要用中小火🔥太大容易糊，太小又不焦香
焦黄咸香的烙饼已经做好啦🫓加上我妈做的酱牛肉和酱肘子，再放上点儿葱丝，一口咬下去，香！😋
感谢大家支持让我成为【kol殿堂级达人】🎊也感谢君君奖励的5000金币💰我决定将这些金币作为宠粉基金，愿意每天点个【收藏】的都将收到我的小红包🧧送完即止^_^ 谢谢🥰（今天有事得晚上回家再发🙏
🥥希望大家喜欢椰子酱的分享呀🥥
最新评论 109
:必须学
:学习学习
:都是硬菜呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做面食是对我来说是一道坎![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看起来好好吃 下次做做看
:赶快收藏！我也是北方人
:刚要睡![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢你♥️ 晚安![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @椰子酱:你在国内呀～早点睡～我正好爬起来干活啦
:收藏了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:不过椰子酱、面粉是用all purpose flour吗 ? 醒是rise 的意思吗？
:是的！
:我真的没想过家里还可以自己做😅。学起来了！
:请问要放酵母么
:不用！
:这么好的方子必须要收藏啊
:跟你学
回复 @victoria109:感谢愿意收藏我的分享♥️今日份小红包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
最近太忙了总有遗漏实在抱歉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @victoria109:告诉我标题吧，我这几天很忙没有时间翻，现在还在排队办事![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着就香啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:面食爱好者学起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:和我在盒马买的一样一样的，饼虽然薄但是里面还有很多层![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:看着就香![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:牛肉看起来好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:烙饼对我来说太复杂了 一直都是买饼吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)