情人节💗为小情人做了“大餐”，可能是我的厨艺巅峰之作，可把自己感动坏了🤣🤣！
做了蘑菇豆腐肉丸和宝宝版无糖舒芙蕾，原料仅两枚鸡蛋和少量面粉，就能做出松软绵密的口感，由于没有加糖，一点也不甜，只有蛋香，搭配甜甜的水果吃更佳。
奶总一开始居然是拒绝的，差点没把我气晕，后来发现他是嫌弃我切的太小块，他要整块抓着啃，好的！
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分享做法：
🥞两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
🥞蛋黄中加入少量配方奶，筛入低筋面粉，搅拌直到成为均匀的糊状
🥞蛋白用打蛋器高速打发，不加糖一直打，直到成型，小尖尖不会塌的程度
🥞将1/3的打发蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
🥞剩下蛋白也加入，翻拌均匀
🥞平底锅小火加热，刷一层油，倒入一坨刚才的蛋液（用裱花袋形状会更好看，我没用也可以哦）
🥞保持小火，正反面各3分钟就好啦！
❗️用烤箱也可以！
❗️做辅食用的油是纯牛油果油，见图6⃣️ Chosen Foods 100% Pure Avocado Oil 8.4 oz., Non-GMO, for High-Heat Cooking, Frying, Baking, Homemade Sauces, Dressings and Marinades : Grocery & Gourmet Food $12.49(到手价)
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18/22
最新评论 9
:这个菜明明就不是手残妈妈做出来的！绝对是一个谦虚的，厨神妈妈说出来的话。
:哈哈哈超妈过奖了，这个没啥技术难度，我连个蒸糕都做不好，肉松啥的想都不敢想
:真是个能干的妈妈做的这些菜饭很有营养呀。
:都是希望宝宝多吃几口![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哪里手残了，这做的太好啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
所以说是巅峰之作
回复 @建筑设计YuArchtecture:哈哈哈
:太厲害👍
:厉害了！情人节快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)