🧧过年啦！虽然好像也没有假期， 但是过年的气氛得自己创造啊！
🧧做顿年夜饭吧，我就从做个中式小点心🥧开始。各种酥皮小点心：芋泥酥、抹茶红豆酥，是不是听上去就很好吃。
参考了许多别人的做法，最后就总结出了个懒人做法：
🥧酥皮：就用直接从Walmart买的-Puff Pastry Sheets 非常好用
🥧馅料：自己喜欢什么，就放什么吧！我就做个红豆馅和芋头馅吧。自己做馅料也是非常简单，只需要耐心！
红豆馅：就是把红豆熬啊熬 熬成酱 再加一点红糖
芋头馅：就是把芋头和一点紫薯🍠蒸熟，加点牛奶在搅拌机里打顺滑。 再熬啊熬， 加点黄油，砂糖。熬到基本没有水分。
有了酥皮，也有了馅料，那么重点来了，怎么把他们包在一起呢。这是个技术活啊! 其实也不难，就把白色的酥皮和自己加了颜色的酥皮叠在一起用擀面杖擀平。再卷成圆筒状，切成1-2cm 厚的小块。如果你有包饺子、或者包包子的经验 嗯 一定明白我的意思吧。照以前，我一定会称量每个馅料的重量，而现在，只会很随意的把馅料填进皮里头，包包好，再捏出个漂亮的造型，完工。
放进烤箱这一步最简单啦呢，拉开烤箱门，放进芋头酥，关上烤箱门，400F 烤大约20分钟。之后可以随时查看酥皮是不是已经变成金黄色。
烤出来的芋泥酥好漂亮啊！虽然外形没那么精美，好吃就🉑️。吃一口，混合着奶香和芋头香，太有满足感了！ 好吃😋 太爱芋泥酥啦！
🧧不管在哪里，大家都要过一个快乐的农历新年～有时间可以做顿年夜饭，犒劳一下自己！最后，祝大家牛年大吉，🐂气冲天！❤️
最新评论 1
:太厲害了這個👍🏻