你以为是西红柿🍅吗😂
确实是西红柿…的雪媚娘
加了西红柿粉的糯米皮
包上奶油和蛋糕
最后盖上西红柿蒂
本来想用柿子的，买不到只能用西红柿了😂
奶油是上次做牛牛蛋糕剩的
蛋糕片还是昨天的小四卷
麻薯是星空软欧包里的方子，特别软糯
放冰箱里一晚上拿出来还是软软的
上班族昨天赶due也没过年
今天开完会可以high起来了
小毛先去吃个饭，再回来☁️吃宝宝们的年夜大餐
👉🏻方子
🤜麻薯
50g糯米粉 (5g 西红柿粉替换)
15g玉米淀粉
25g 糖
85g 牛奶
15g 无盐黄油
除了黄油以外所有材料搅拌至无干粉，水开后大火蒸10分钟，盖上盖子或者保鲜膜，用牙签扎几个孔，保鲜膜要耐热的。蒸好后稍微不烫手就把黄油揉进去，揉好的麻薯是光滑柔软不粘手的。包上保鲜膜。
🤜奶油
原味：100g 淡奶油,10g 白砂糖,5g 脱脂奶粉
可可味：100g 淡奶油,10g 白砂糖,5g 脱脂奶粉,4g 可可粉
脱脂奶粉让奶油裱花更稳定
🤜小四卷
4个鸡蛋
40g 水
40g 食用油
40g 低筋面粉
40g 糖
1，鸡蛋蛋白蛋黄分离到无油无水的盆里
2，蛋黄盆里+水+油+10g 糖，搅拌融合，加入过筛的低粉，搅拌成无粉的蛋黄糊
3，蛋白滴柠檬汁，加剩下的糖打发至大弯钩的湿性状态，取1/3蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里翻拌均匀，烤盘铺油布，高处倒进烤盘，用刮板抹匀抹平，震荡两下排出大气泡
4，烤箱预热355 F，烤18～20分钟。烤好后表皮是干燥不黏手，拿出来放凉，撕掉油布，但要盖上保湿防干。
最新评论 67
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:谢谢宝宝点赞![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:赞👍👍
:谢谢宝宝，新年快乐呀
:好像哦，哈哈…![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:哈哈，谢谢宝宝
:哇哇这个厉害了好可爱太逼真啦新春快乐亲爱的
:㊗️宝宝事事如意![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做的好棒呀😋
:谢谢姐姐，㊗️仙儿事事如意
:小毛就是手巧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:名儿果酱啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太逼真了，可爱可爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:新年㊗️宝宝事事如意
:woc！！太逼真了
:嘿嘿，骗到宝宝啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:也太可爱了吧😄
:谢谢宝宝喜欢，新年快乐
:哇，我不顾一切的冲过来了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来了就送![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:手太巧了！厉害厉害厉害！新年快乐！
:新年快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这也太逼真啦～！小毛还是一如既往滴专业！哈哈 新年快乐哦！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:新年快乐，我要像你的乐高一样逼真![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:厉害了👍大神，膜拜一个![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
新年快乐
:哇～ 以假乱真 创意满分💯
:宝宝评价💯+![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝、妳太太太太厉害啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:太太太果酱啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:就是西红柿🍅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:对，就是蛋糕奶油味的西红柿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太像了吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:过年图个吉利![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:拿去![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:宝宝总是那么有新意。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哈哈，借姐姐吉言，2021继续![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:真有才，太🐂了
:果酱啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)