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最近过年了想做一些中式点心，才发现桃酥原来这么简单！！！真的，厨房小白也来试试，我做过的最简单，最容易上手的点心，成品好吃又好看！我跟蛋糕大战三百回合还未成功，但是桃酥真的，一次成功！
学习了桃酥的配方才发现，原来桃酥就是中式曲奇🤣 “酥”的关键就是用低筋面粉和大量的油。
1. 称取65克的食用油，和45克白糖混合，加入1克的盐，一个蛋黄（可分出一部分蛋黄留着刷桃酥表面上色）
2. 称130克低筋面粉，5克泡打粉，加入以上材料，混合均匀成一个面团。面团偏软，呈淡黄色。
3. 取大约30克面团揉成小圆球，以上材料大概能做8个小圆球。然后用手指挤压按扁，中间稍微按得凹一点。刷蛋黄液，撒芝麻
4. 烤箱预热340f, 烤20分钟！
📝传统桃酥用猪油做，其实用普通食用油就可以。我还专门用Costco买的五花炼了一点猪油，但是成品桃酥有点“猪味”，不是很喜欢😂所以还是建议大家就用普通的油就可以！方便省事！
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最新评论 43
:看起来完全不输超市购买的成品哦
:谢谢宝贝夸奖！牛年大吉！🧨
:謝謝親愛的按讚，龍貓來給你拜年，恭喜發財🧧
:谢谢亲爱的打赏，祝亲爱的牛年大吉，财源滚滚😆
:小指头新春快乐呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
牛年请继续用美食治愈我们♥️
:谢谢Jan!比心♥️！祝大美女牛年大吉，阖家欢乐，学业顺利！
:新年快乐，㊗️牛年大吉🧨
:宝贝新年快乐！祝阖家团圆，幸福美满，牛年大吉！
:小指头新年快乐！牛年行大运，身体健康万事如意![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:新年快乐雪梨！祝雪梨一家牛年大吉，合家欢乐！
回复 @small小指头:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:猪味太搞笑啦！这组照片太疗愈啦！这个桃酥一定很好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈哈，太高兴了得到nana夸奖，自豪！祝新年快乐！🧨
:好吃好吃
:哈哈哈，我也喜欢桃酥！
:太厉害啦！我也想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:很简单！小卖部可以的！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这么简单呢，学起来
:真的超级无敌简单！快试试！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:不是猪油的问题，是Costco五花肉的问题，我买个一次再也不回购了，猪味太重了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:那我多去中超逛逛![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我们这只有上海人开的超市，哈哈哈
:对，我经常买到臭臭的猪肉😂Sandy都去哪里买了呀？
:有点猪味可还行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我在albertsons买到过纯肥肉 专门用来练猪油的 做过八宝饭 没猪味！
:原来如此！下次去那里瞧瞧看！
:我姥姥当年特别爱吃桃酥，每次看到都觉得好亲切啊♥️
:让椰子想起姥姥了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害👍🏼看上去就好吃😋
:好吃的！我喜欢吃桃酥，就是容易长胖😂
:超爱桃酥，做的太好了
:哈哈哈，真的很简单！有机会试试看！
:自己做的好厉害！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:真的很简单！一次就能成功！
:好想吃啊😋
:送给仙儿姐姐一块![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @small小指头:谢谢宝宝![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:看起来好松脆好吃😋！
:好吃的！做起来又很简单！