昨天小年夜,前天立春
小年没吃饺子,立春吃了春饼
参照老饭骨做了一个京酱肉丝
猪肉切丝后加料酒,生抽,白胡椒粉和盐拌匀,再加蛋白, 葱姜水,淀粉拌匀,最后加一点油封住。因为肉的量不一样,所以调料都没有定量,自己酌情。
肉丝过油,我只放了少量油,煸炒熟了盛出来沥干油。
锅里留点油,加糖,小火化糖,加入京酱肉丝的灵魂-甜面酱,加一点点水和料酒炒匀,酱炒到冒小泡就把肉丝加进去,翻炒均匀挂上甜面酱就可以出锅了。
配上葱丝黄瓜丝土豆丝,没有豆腐卷,就用了春卷皮,也挺搭的。过年餐桌上的硬菜就这个啦👍🏻
🈶1️⃣说1️⃣闲聊时间
最近发了晒货就消失了
陪娃的时候她不让我看手机
确实,和小朋友在一起就要专心陪伴,而不是陪着就行
自己工作又要专心
直到写paper写proposal写不出来
才拿手机看看,主要就是上来看小伙伴们😊
所以回复点赞比较慢
经常在凌晨冒泡,那是因为在加班💪🏻
今天开完会我又可以轻松两天啦
这么忙了为啥还做甜点呢
因为小毛在做甜点的时候才会放空放松
其实蛮享受这个过程的
难过的不开心的事都能暂时放下
马上过年了特别想回家
几天前亲人癌症去世
全家人准备瞒着我奶奶,先过了年再说
我奶奶97了,就耳朵背了点,打麻将算💰可溜了
几年前大儿子癌症去世,大女儿这又走了
生活如戏全靠演技
不知道这个年能不能靠演技混过去
都不容易啊
好美味呀
:特别香
我也觉得做甜品可以放松心情
:哈哈,我们都是爱忙碌的人
🤤🤤
:请媛媛吃
看起来好棒啊
:谢谢维尼宝宝
我替队友pick京酱肉丝!!
:广东人要吃京酱肉丝???
:好好遛娃,别刷手机📱啦
这简直太香了。
:尤其是加上葱
:
看着就香~
:还特别下饭
香的不得了
:送到姐姐家门口了,快开门
回复 @小毛114:来咯美眉对我最好了
这个搭配我喜欢,就是家里没葱了,却了灵魂,我也发现在厨房专心做吃的,真的是我最放松的时候,看着队友吃光光和他日渐圆润的身体就特别有成就感
:你家这个状态和我家一样家属居家之后不能去游泳了,肚子哈哈哈
回复 @小毛114:我家这位一直不爱运动,吃了就躺着,已经比我俩认识时长了快40斤了我已经放弃治疗了