快要過年啦!年夜飯大家去要自己做還是買外賣啊?
我肯定是不做的🤣 要嘛吃火鍋燒烤,不然就是餐廳訂年菜。自己做真的太累了...
不過應景的小點心還是可以做一下。這次使用了Our Place 的新產品竹製蒸籠。
因為是Pre-order所以等了一陣子,還好在年前收到啦。
買always pan的時候有附贈一個鐵蒸架,我幾乎天天都使用。但是容量比較小,大份量的話要分好幾次蒸。這款新產品太好啦!解決了容量不夠的問題,水也可以多放了。
收到馬上開箱,一摸就覺得質量非~常~好👍🏻
不像我之前超市買的比較脆弱,比較糙會割手。
還很貼心的還附贈了25張蒸籠紙(但官網上面寫的是15張,不知道為什麼。對,我一張一張數的😅而且數了兩遍不會錯的)可能我是第一批貨,之後買的就隨籠附贈15張蒸籠紙??純屬猜測..
還有一雙長竹筷,一塊天然海綿。
🐮奶牛饅頭食譜:
中筋麵粉 180g
牛奶 100g
奶粉 10g
酵母 2g
糖 25g
玉米油 4g
紅曲粉、竹炭粉、食用色素適量
步驟:
1. 混合所有材料,直到麵糰光滑,沒有顆粒感。
2. 分出30g 麵糰調成肉粉色, 20g 麵糰調成黑色, 10g 麵糰調成黃色。
3. 剩下的麵糰分成40g, 搓成圓形。
4. 用肉粉色做出牛牛的鼻口,沾水在白麵糰上輕貼上。
5. 用黑色做成奶牛紋路、黃色搓成錐型做成牛角。
6. 耳朵用白跟粉搓成小圓形,壓扁黏在一起。
7. 做完造型,30-35度發酵40-60分鐘。
8. 蒸12分鐘,悶五分鐘再開蓋。
食譜來自:珠圆玉润小姐
這次蒸的很漂亮,比上次的橘子好,都沒有消風。還好我忍住了沒有先開蓋😁 竹蒸籠蒸出來的還有竹香味。太棒了👍🏻
感覺解鎖了新技能😆
先提早祝大家牛年扭轉乾坤,牛年行大運!🐂
最新评论 44
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:🐮🐮太萌啦
:太萌了,舍不得吃啊
: 你是不是特别会养锅?看其他人各种吐槽这支锅子,看你用得特别顺手
:這個完全沒有,鐵鍋到是天天在養 但這個我有小心用,中小火,用木鏟硅膠鏟。用完等涼才沖水,現在都好好的👍🏻 不過鍋底好難刷 燒焦的地方刷不掉好難過....
回复 @不是金水:哈哈 因為這鍋不便宜如果是十幾二十塊的不沾鍋我也是隨便用....
:太可爱了吧!!
:乳牛太可愛了
:呵呵😄亲爱的手艺越来越好啦!太厉害啦
:赞,馒头造型绝了
:謝謝親愛的
:🐮馒头太太太可爱了!
:謝謝寶寶
:小劇場太可愛啦
:哈哈 醜萌醜萌的
:牛牛🐮太可爱啦!
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:這款實在太可愛了!好應景啊!
:謝謝 小孩子喜歡吃
:牛牛太可爱啦完全舍不得吃啊
:可爱馒头又出镜萌萌哒
:手好巧(⊙o⊙) 亲捏造型超厉害的
:過獎了 我捏到後面也是隨便了🤣耐性用完..
:馒头超难蒸的,一不小心皮就会皱皱的~ 你也太厉害了吧
:謝謝親愛的。這次我忍住不開蓋偷看。還好這次🐮沒長皺紋🤣
:好可爱啊啊啊
:手巧 好可爱
:太棒了👏 新年应景牛年牛牛🐮
:好巧,我们心有灵犀
:妳做的更棒啊!還有2021呢