美味｜一口鲍鱼一口金！奢华佛跳墙人均15刀

非常感谢君君给我这一次众测的机会！

自从被选上测评“御膳房”的佛跳墙燕窝的资格，我就翘首期盼！毕竟今年洛杉矶的冬季格外的不寻常—雨季虽短但寒风瑟瑟，上周的气温更是跌破0度。在外面大雨瓢泼时，屋内吃一碗温暖的炖盅，瞬间幸福感充满全身。

但好事多磨。我的工作是是周一二轮休。本来应该上周一就去取御膳房的炖汤，但是无奈洛杉矶下起了兵乓球一般大的大冰雹子，狂风暴雨给家里的门给吹开了，不成行；上周二想去取，但是店家表示是周二休息，所以只能留到这周一啦。

御膳坊地处于洛杉矶华人商业区罗兰岗市的太平洋广场的美食街中。疫情期间，曾经热闹的美食街现在人少了很多，但是在御膳坊的柜台上，已经整整齐齐的码了一大排包装好的外卖，干净整洁，生意依然火爆！

我们首先来看一下一份产品里有什么。

❤️外卖包装：

大号可多次重复使用的白色保温袋；炖品用完全封死的锡纸碗装起来；一个可重复利用的玻璃盏炖燕窝；以及一些甜品和小菜；最让我惊喜的是，里面的餐具也都是可重复利用的，又两把金灿灿，很好看的汤匙，以及两双木筷子。

❤️食品种类：

里面有一份最红产品——黄焖佛跳墙、冰糖燕窝盏、银耳炖桃胶、姜香泡菜萝卜、油渍香菇、以及米饭，价值$65。

因为我太久没吃到佛跳墙了，所以又自费了$25, 又买了一份鲍汁鲍鱼炖海参；因此店家又送了第二份 银耳炖桃胶、米饭、姜香泡菜萝卜和油渍香菇。

❤️食材味道：

总体来说，鲍汁鲍鱼炖海参和黄焖佛跳墙虽然听起来很类似，都是鲍鱼海参的，但是吃起来味道和食材是完全不同的。

从价格上面来看，黄焖佛跳墙（图2）的价格几乎是鲍汁鲍鱼炖海参的两倍。这是因为黄焖佛跳墙的材料比另一种要多非常多。黄焖佛跳墙里包含2只鲍鱼、1只海参、花胶、扇贝丁、虾仁、牛筋、鹌鹑蛋、北极贝和花菇。瞧瞧这材料！都是大补之物啊！满满的胶原蛋白，美容营养全在这一碗里啦。

黄焖佛跳墙种类复杂丰富，但味道并不相冲，金色的汤汁粘稠，滋味清淡，食材润口鲜美，真是冬日滋补的好物！这道菜更适合重要的节日聚餐，与家人一起分享这么多营养美味。

而鲍汁鲍鱼炖海参（图3），不论是材料还是价格，都更加亲民一些。它里面包括了1只鲍鱼、1只海参 、花胶、鸡肉和杏鲍菇木耳。

它的味道比黄焖佛跳墙更浓重一些，赤色汤汁配米饭真是极佳！食材中有奢侈的鲍鱼海参花胶，也有低调但同样营养丰富的杏鲍菇和木耳。这道炖盅更适合家庭平日吃，一周尝一次鲜也不为过。

冰糖燕窝盏：

足足120ml，一共有5g的干燕窝。虽然燕窝在美国并不贵。但是平日里还要去择毛，去炖，也是一个挺费事儿的功夫。不如直接买做好的，味道好又省力气。

小菜：

姜香泡菜萝卜是我的最爱！吃了胶原蛋白充足，滋补营养的炖盅之后，再来一口爽口的脆萝卜！啧啧！那搭配真的爽极了。

总体感受：

1⃣️菜品的滋味极佳，基本都是清淡润口滋补的食材。我家是3个人吃3种口味，就这么挑剔的情况下，御膳坊依旧获得了全家人的好评！

2⃣️我非常欣赏御膳坊的可持续发展理念。外卖的包装，勺子和筷子，以及玻璃瓶等都可以重复使用。2020年全球最严重的公共卫生事件是大自然给人类的教训。全球变暖是真的，森林毁坏也是真的。保护环境，从我做起。

3⃣️这一类菜品叫外卖是真的很合适的。为什么呢？因为这些菜自己家里做不了。实际上我也平时喜欢泡发点海参，煮点小米海参粥。但是，如果你说让我把鲍鱼，海参，牛筋，花胶，北极贝什么的都洗干净了，去沙子，还要泡发，加上高汤炖到一锅里，味道好不好不说，真的是个费劲的功夫。所以这一类菜叫外卖是很值得的。光看看御膳房花的这个功夫就够啦。

4⃣️价格亲民。不论是黄焖佛跳墙，还是鲍汁鲍鱼炖海参，大概就是三个人一顿饭的量。我们在家里炒了一个别的菜，再加上这一盅汤配米饭，三个人吃的饱饱的。相对比国内动辄千元，百元的佛跳墙量都特别少。御膳房真的是真材实料物美价廉。