早上起来去中超买了很新鲜的白萝卜，回家便立马做起了萝卜糕，经过备料、炒馅料、煮萝卜、蒸糕几道工序，下午终于吃到了心心念念的萝卜糕，顿时心满意足！现在懒吃货来和大家分享做法啦！
🌿🌸广式萝卜糕🌸🌿
🌿🌸食材：白萝卜净重1000克、皇上皇腊肠3条、皇上皇 美味腊肠 454g - 亚米网 干贝50克、虾米50克、泡发冬菇5个、洋葱丁1/2杯、姜蓉2汤匙、葱花适量
🌿🌸粉浆：白鲨牌肠粉预拌粉250克、清水1杯、油1汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙，搅拌均匀，调成粉浆备用
🌿🌸做法步骤：
1. 提前把干贝、虾米和冬菇分别洗净泡发后切成小丁备用，泡发干贝、虾米和冬菇的水留用。
2. 把白萝卜削皮洗净刨成细丝备用。
3. 热锅下油，放洋葱丁和一半姜蓉炒香后倒入腊肠丁、干贝、虾米丁和冬菇丁翻炒，接着倒入1汤匙蚝油、1汤匙酱油炒匀，然后从锅边倒入少许米酒后把馅料再次炒匀，此时倒入少许清水，盖盖子用小火焖煮2分钟后关火，把馅料盛出备用。
4. 热锅下油，放入余下的姜蓉炒香后倒入萝卜丝翻炒均匀，加入3汤匙耗油、1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉和1汤匙白糖翻炒均匀，接着倒入2杯水（含泡发干贝、虾米的水），煮开后盖盖子用中小火焖煮10分钟。
5. 打开盖子开回大火，把萝卜丝煮到还剩少许汤汁，此时倒入2/3刚才炒好的馅料炒匀，关火后倒入预先调好的粉浆搅拌均匀，把所有食材混合均匀至半湿的状态即可。
6. 拿一个容器在底部和四周抹上一层薄油方便一会脱模，把混合好的萝卜糕粉浆装好并把表面抹平，然后把剩下的馅料放在萝卜糕表面并挤压一下，接着把糕放入上汽的蒸锅里用大火蒸60分钟。
7. 把蒸好的萝卜糕拿出蒸笼放凉，切件后即可享用美味的萝卜糕啦！
小贴士：萝卜糕质地非常湿润柔软，所以萝卜糕最好放入冰箱冷藏2小时左右才切件哦，成型后的萝卜糕切起来切面会更整齐好看而且还不沾刀。
萝卜糕直接吃味道会比较原汁原味，或者把萝卜糕煎香后沾酱吃，又或者做成XO酱超萝卜糕味道也是一绝哟！
最后要和大家安利一下白鲨牌肠粉预拌粉。
这个牌子的预拌粉是我目前最喜欢的一款产品。白鲨肠粉预拌粉的粉质细腻洁白，做出来的成品口感柔软、爽滑而细腻，而且还米香味十足哦！
还有还有，这款肠粉预拌粉用途非常广泛，它不单单是拿来做肠粉，还可以拿来做很多传统糕点。有了白鲨牌肠粉预拌粉等于四舍五入，变相拥有了萝卜糕、芋头糕、河粉、粿条、钵仔糕等糕点哦！小伙伴们看到这款白鲨牌肠粉预拌粉千万不要错过哦！买起来！
最新评论 30
:好正既萝卜糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:多謝亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
云递份萝卜糕俾你哋试下啦🥡🥡🥡希望你哋钟意哦😉
回复 @oggyTui:中意就得啦，下次整佐芋头糕再请你食![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:原來腸粉預伴粉可以這樣做
:肠粉预拌粉超好用，可以整好多中式糕点哦，超正！玲玲下次都试下啦！
:赞
:谢谢点赞大神支持![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看着就馋人😋做的真好
:谢谢美女姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:宝宝做得太完美了，好方便喔……
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好喜欢肠粉预拌粉，真的能做超多糕点呢，就是这粉不大好买，老断货😑
:真不知道原来肠粉预拌粉还能这样做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这粉超万能超好用的，拥有一包等于拥有了萝卜糕、芋头糕、河粉、粿条等![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
亲下次也试试呀！
:做芋头糕可以吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @喵小哚:不客气哦亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
快过年了，亲也赶紧做起来吧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:可以哒亲，前不久我才发过晒货呢，亲可以翻翻哦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:原来肠粉可以做这个呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是哒亲，肠粉粉能做好多传统糕点呢，亲下次也试试呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:哎呀，我也买好材料了，准备做萝卜糕，但是肠粉来做萝卜糕，我还真的没有吃过。
:萝卜糕一般都是用粘米粉加澄粉来开粉浆，而肠粉预拌粉是用粘米粉和食用小麦淀粉配成的哦，用肠粉粉做萝卜糕算是省了自己配粉的功夫，但做出来的口感和效果是一样哒，美妈下次也试试呀！
回复 @supermommy:美妈客气啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:👌🏻😄真不知道肠粉预拌粉还可以做萝卜糕
:可以哒亲，这个粉太方便好用了，可以做好多糕点呢![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)