当朋友聊天，问你喜欢新世界酒还是旧世界酒时的你....一脸问号。
今天就让你了解一下哪些是新世界酒哪些是旧世界酒，以后在聚会中自带光环～
🔸地域上的划分
顾名思义，
旧世界：就是种植酿造葡萄酒历史悠久的国家，大家都能想到的必然有法国。
新世界：种植和酿造葡萄酒的时间比较短，是一些“新兴”国家。
其实新旧世界就是地域上的划分，简单的来说欧洲生产的葡萄酒就是旧世界酒，欧洲以外的就是新世界酒。
具体新世界酒与旧世界酒有哪些国家，大家可以看图二了解。
🔸新世界酒与旧世界酒有哪些区别呢？
✔️ 旧世界酒各种法律各种条条框框
新世界酒 酿酒师放飞自我
·旧世界国家：
从酒标上可以看出一瓶酒的全部（一下就能看出这瓶酒的品质）
种植-酿造-等级-葡萄品种，都做了详细规定，最大化地规范整个葡萄酒行业。
这就是有的时候大家会在酒标上看到（法国AOC，西班牙的DOC等等）
·新世界酒：只能看出葡萄品种，哪个酒庄生产的，品质好坏全靠尝，觉得不好喝了就是你不懂这个酿酒师的品味，没错了！
新世界的酒法律规定很宽松，酿酒师可以把自己的创意，创新运用到极致。
✔️旧世界尊重自然风土，新世界酒热爱消费者[偷笑R]
·旧世界酒表现出对风土气候的极大尊重，发酵时一般会选择橡木桶，所以橡木发酵的味道较重会有三类香气（皮革，泥土…）的产生。
·新世界酒口感偏重，喜欢放大葡萄酒的特性，喜欢迎合市场，根据市场的流行趋势进行调整。注重果味香气，一般使用不锈钢罐发酵，可以更好的保留葡萄酒原有的果香。
✔️酒标的复杂度
·旧世界酒酒标复杂，一下就能看出这款酒的品质，味道等等，小白的话基本看不懂
·新世界酒酒标简单明了，葡萄品种，酒庄名明显，但是不花钱买，尝了之后基本上不知道它的好坏，酒标肯定比旧世界酒标好看，让不少人交了“学费”…
但是绝对不能说旧世界酒比新世界酒好这种话❌❌❌
每瓶酒其实都有自己的特色，和酿酒师想要表现的风格，新世界的酒有很多也是佳酿，完全超越了旧世界酒。
酒和人一样，两种风格罢了，没有好坏之分。
