✨成功也许会迟到，但他从来不会缺席✨
🍓今日主角：轻井泽
🍓系列：轻井泽黑命之水，白命之水
系列年份：30，35，40，45，50 年
🍓市场参考价格：50W+
🍓品牌故事：
✔️轻井泽是日威中神一般的存在，数量稀少、品质极高、单价巨高、知名度爆高等。
✔️1956年，大黑葡萄酒公司成立轻井泽蒸馏所
✔️起初轻井泽只是为一款叫做“ocean”的调和型威士忌生产基酒。直到1958年，轻井泽开始进军高端威士忌领域，学习威士忌领域中的巨头麦卡伦（之前有写过麦卡伦的文章哦）
轻井泽不惜使用英国进口大麦，西班牙雪莉桶进行酿造，熟成。坚持用传统直火加热蒸馏技术，导致了轻井泽产量极低，成本极高，以至于最终轻井泽在2000年倒闭。
✔️轻井泽倒闭并不是酒质不好，反而是因为酒质太好导致成本无法控制，加之当时日本泡沫经济影响，日本酒水生产逐步放弃高端市场，导致了轻井泽最终的陨落。
但因为这份执着使之拥有浓郁的泥煤风味、明显的油质感及厚重的酒体。
✔️轻井泽的原酒在破产后由中国台湾(华纬)、法国(LMDW)、英国(TWE)这三间公司买走，目前市面上大家见到的也都多半由这三家公司进行发售，由于其中两间欧洲公司的买入，使得轻井泽进入了欧洲威士忌市场，直到2002年轻井泽通过威士忌杂志走进欧洲威士忌老饕的视野中。
2007、2008年曾两度获得了『麦芽狂人』的奖项（欧洲威士忌圈顶峰）同时随着高端酒水收藏热的回归，加之轻井泽停产，据业界人士透漏，预计再过几十年就会全部装瓶完，轻井泽可以说是喝一瓶少一瓶的不可再生资源，平均涨幅超过5~10倍以上，成为了各大拍卖行的常客，威士忌老饕的梦幻逸品，最传奇的威士忌品牌。
🍓 轻井泽命之水系列
生命之水。取自苏格兰盖尔语Uisge Beatha 意思是：Water of Life 生命之水即是 “Whisky”这名词的来源
“命之水”分为黑白两色，代表着太极阴阳形成万物本源，体现了轻井泽对自然与人工完美相结合的极致追求
✔️黑命之水：
50年是命之水的一款超高年份单桶威士忌，包装采用以日本神社鸟居为灵感创作的实木框架，鸟居的存在是提醒来访者，踏入鸟居意味着进入神域，所有的行为举止都应特别注意。
✔️白命之水作为命之水系列的收官之作，也是为了庆祝2020东京奥运会而装瓶的最后一套轻井泽高年份单桶威士忌。可以说是是最顶尖的梦幻逸品，市场上价格估计也会再创新高。
