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一开学家里小学生就落了新毛病——午餐要吃便当🤣所以最近冰箱常备着经典搭配——玉子烧
玉子烧的烹饪方法非常简单，只要像图二一样，在蛋液半熟的时候卷起来，重复3次并卷起，厚度就够了。小朋友吃的我会再用锅子余温加热一会（一定要卷好后再加热），确保内部都熟透了。
一般会建议用玉子烧专用锅，Amazon和日超都有卖，是方形小锅，远离把手一侧边缘为弧形方便卷起。但是我一直没有找到合适品牌的铸铁材质的（一般都是不粘锅），所以我一直都在用平底锅煎，只要注意把蛋液收拢在一定范围内就可以了，小伙伴们可以多加练习哦~
之所以说它百变，是因为看似简单的玉子烧，内部可以添加任何东西，比如图4就是加了一半火腿肠，就变成了笑脸形状；如果小朋友不爱吃胡萝卜，就可以加胡萝卜碎；想要奶香味就可以加一些牛奶或者奶酪。。。。。
任何你能想到的食材，都可以添加进去哦。
一般我会一次性用4颗蛋，放在冰箱里，可以用来做三餐的小菜，也可以放在便当盒里作为优质蛋白质🥰🥰
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最新评论 3
:这个好棒呀省掉一个锅！
:这个便当🍱不管小孩大人都一定超爱！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:可爱的玉子烧