✨宅家这么久常做的吃的真的有点儿腻了,晚上实在不知道想吃点儿啥了,清扫下冰箱的食材吧。之前化冻了两包鸡腿准备随便卤一锅,正好再加点儿油豆腐和鸡蛋。但是这些配米饭的话总觉得还得炒个青菜,太麻烦了。正好之前买的几包牛骨汤还不知道咋吃,突发奇想想把它们组合成汤面🍜,没想到蛮好吃的诶!尤其配上自己做的辣椒油,也太香啦😋
✅卤鸡腿偷懒做法:
1. 鸡腿焯水洗净沥干
2. 铸铁锅放入鸡腿,加葱结,姜片,两个干辣椒,一包卤料包(任何现成买的都行),6勺生抽,两勺老抽,一勺冰糖。白胡椒粉,五香粉,一点盐,两勺料酒,加足够热水热水
*生抽、老抽、盐的量要根据食材多少调整,尝一下需要偏咸一点,我这次大概用了10个鸡腿,8个鸡蛋,一包油豆腐
3. 加盖小火炖一小时以上
Panda 烧卤香料包 猪蹄鸡翅卤蛋 (3袋入) 60g $1.99(到手价)
✅汤面做法:
1. 任何细面根据说明煮熟,我这次用的是之前亚米凑单的春丝重庆小面,意外的很不错
2. 韩式牛骨汤加1:1的水煮沸
3. 把面和牛骨汤组装起来,加入几勺卤水,配上鸡腿,油豆腐和鸡蛋,淋上自己做的辣油,再配几颗青菜就好啦
✨很意外的,汤头很好喝,卤水增加了市售牛骨汤的风味,但不失鲜美,配上又咸又辣的辣椒油,超级好吃又简单,不需要自己熬汤头👌
最新评论 6
:一大早看饿了😋
:谢谢宝宝喜欢
:很好吃的样子
:谢谢宝宝
:半夜发这个要我怎麽办
:是梦是梦,啥都没看见