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以前总觉得一年四季一日三餐是件简单的事，现在真的要面对一日三餐了才知道有多难。如果早餐1个小菜，午餐2菜，晚餐3菜，那一周一共要做42道菜，工作量真是惊人。
慢慢地发现很多小菜其实很适合多做一点备在冰箱里，作为小菜摆上餐桌，不仅减少了工作量，也给每餐带来更多口味。
这周的小菜之一是川味藕片，深受家人喜爱，制作也非常简单。
💖所需食材💖
袋装薄切藕片（袋装产品比超市买的新鲜莲藕更脆嫩）
川味凉拌调料（现在亚超有很多选择，我用的是袁鲜钵钵鸡调料）
💖制作步骤💖
藕片取出焯水，过滤晾凉
按照产品说明书调和钵钵鸡调料，也可以根据自己喜好调制酱汁，建议用稀一些的酱汁，否则太多调料沾在藕片上口味会很重。
藕片泡在酱汁中，就可以放入冰箱了。可以用餐盒也可以用玻璃瓶储存
💖碎碎念💖
常备菜一般会储存2-4天，所以酱汁中不建议加蒜，时间久了会有蒜臭味。
也不建议加葱和香菜，泡久了口味不好也不好看，喜欢的话可以每餐上桌前在菜上撒一些新鲜的葱花或香菜。
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最新评论 2
:哇你这个p图好优秀
:家常又美味![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)