这是一款做起来很快吃起来更快的小零嘴,吃起来嘎嘣脆好像在吃薯片。原方是一片一片整形,我嫌麻烦,直接烤成大片,出炉放凉掰成小块一样好吃,每天争分夺秒的忙碌家庭主妇的智慧马上体现出来了有木有😝缺点就是实在实在太不经吃了,这个方子做出来的量,我们家爷仨一个下午就咔嚓没了😂
🌸用料
蛋白 40克
杏仁片 125克
低筋面粉 10克
糖粉 35克
黄油 15克
🌸做法
1、称量好所有材料备用。黄油隔水融化备用。
2、把糖粉倒入蛋清中用刮刀混合均匀。
3、搅拌混合均匀后的蛋清混合液。
4、把杏仁片加入到蛋清混合液中,用刮刀拌匀,拌匀时要注意不要压碎杏仁,尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
5、把放凉的黄油液倒入到杏仁片中
6、然后筛入低粉,继续用刮刀拌匀,直到看不到粉末。
7、将杏仁片糊摊在铺了烤盘纸的烤盘上,用刮刀刮平,越薄越好
8、预热烤箱,上下火160度。
9、把杏仁瓦片放进预热好的烤箱,烘烤12-15分钟,注意留意杏仁瓦片的上色程度,不要烤焦了。
10、烤好后取出,让其在烤盘上直径冷却。放凉后掰成小块,吃不完要立即密封保存,以免受潮影响口感。
最新评论 7
:最爱杏仁酥
:这个好好吃
:对呢真的很好吃还方便做
:忘记买杏仁片了
:赶紧买上
:这个超级香超级好吃😋👍
:🤝🤝