这周在Costco 这个神仙地方居然发现了腊肠，新鲜感驱使我一定要买来尝尝！

 

包装上写的叫白油肠，其实就是腊肠的一种。两大包连在一起，一包里有12根。

 

腊肠会出非常多的油，而且本身带有甜味，所以跟比较清淡口味的菜搭配在一起做正合适。

 

我做了一个【腊肠炒豆角】。步骤如下非常简单：

1. 4根腊肠斜刀切，豆角也斜刀切，比较好入味

2. 不用油，腊肠直接下锅炒出油，盛出

3. 用锅里剩下的油用蒜炝锅，接着倒入豆角炒炒

4. 加一点水，加小半勺盐，盖上盖焖2-3分钟

5. 倒入炒好的腊肠（尝尝咸淡不够再补盐），出锅！

 

如果觉得腊肠出的油太多可以倒掉一部分，或拿厨房纸吸吸油。想吃【干煸豆角】或者不减肥的话就大方多给点油～

 

这道菜家属超级爱吃，他说感觉吃起来就跟吃零食一样停不下来。。

 

腊肠做炒米饭也很棒，也是先把腊肠炒出油，再来炒米饭，非常香！喜欢单吃的话，煮15分钟，拿出来切切，就是一道小菜啦。腊肠做广式煲仔饭应该也超级好吃，下次预定上😉

 

ps. 粘贴功能终于修复好啦，谢谢加班加点的程序员小哥哥小姐姐们～