我是前几年黑五先入的le creuset 用了好多年了 去年看到saks staub居然打折80多 果断下手了
🖤Staub：
我一般用来炖肉 因为是黑珐琅锅 本身容易清理
炖肉经常需要放酱油 而且容易烧过头底下就会难清理
Staub就完全不会 我都用热水加海棉刷几下就干净了 每隔一段时间需要用小苏打大清洁一遍 就会焕然一新
youtube上面有很多清理的教程
关于开锅 我手头好几个铁锅珐琅锅买回来都会先开锅
用小火加油进锅里 慢慢烧15分钟左右 让油渗透进去
我一般手头有什么油就用什么油 我家里只有橄榄油 养完锅到现在没什么问题
4qt适合2-4人用 没问题
🤍le creuest
颜值爆表的锅 我之前有写过
白珐琅锅和黑珐琅锅 我用了几年没有发现什么本质的区别
我都是经常在家做饭的 两个锅的使用频率都很高
买了staub之后 le creuest我一般都拿来煲汤
煲汤特别棒 会比普通的煲汤锅快1小时左右
白珐琅炖肉容易染色 我以前炖红烧肉有试过染色
用小苏打洗了几遍才恢复
❗️注意：
1.珐琅锅不能大火煮 会容易烧干
2.不能用钢刷刷锅 如果烧干锅糊底了 加水进锅里烧开用硅胶铲铲掉糊掉的食物 循环几次
3.要用硅胶铲 不要用铁铲和木铲 不一定要用本身牌子的硅胶铲 amazon几块钱很多可以挑的
4.因为没有防热手柄 煮完一定要戴隔热手套拿 不然容易烫伤
总结：
如果你经常需要锅炖肉 我的建议是买黑珐琅 staub
经常会有打折 $100左右我觉得很值
毕竟一个锅可以用很久 我的都用了几年 使用痕迹肯定有 但是锅子还是很新 需要定期保养
如果很爱煲汤 但是很少做饭 可以入一个le creuest
摆着也是赏心悦目的😍
两个锅锅身都比较重 这是铸铁锅的通病
但是两个锅我都很喜欢 没有后悔买♥️
最新评论 7
:同喜欢黑珐琅![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
我家白珐琅除了煮汤基本啥也不干
回复 @困在家里不出门但今年打算接着浪:染深色可以用小苏打煮哦，加洗洁精和小苏打，几次就重现美美白珐琅了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:白珐琅太矜贵了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)