自打去年YQ至今，宅家尤其是下厨房的时间越来越多，正常时期时不时就会出门堂食或者外卖，蜗居在家才难得有提升厨艺的机会。俗话说得好，巧妇难为无米之炊，烹饪最重要的工具一定少不了一把好刀🔪。苦于在北美🇺🇸这样的西方国家，几乎都是随处可见的西式刀具，但是像国内🇨🇳咱们常见的斩切刀这一类真心不容易碰到，更不方便买，感谢君君给予的本次活动机会，第一次使用上咱们大国货产品！
🏷十八子作来源于其母公司十八子，诞生于制刀底蕴深厚的广东阳江，公司成立至今已超过90多年。作为旗下刀具品牌-✅十八子作，自创立时就一直坚持并发扬制刀工艺。本次收到并评测的是其中的一件多功能斩切刀。
🖐🏻所谓多功能，意指其刀片的设计，因为同时具有切斩功能，所以可用于切肉，切碎小禽骨以及蔬菜等。刀具主体采用复合不锈钢材质，钢芯则是高强度合金材料，两侧是韧性好，又耐腐蚀的低碳不锈钢。🙋🏻♂️比较惊喜的点是重量方面，刚收到包裹的时候，还特意让家属掂量了下，女生表示丝毫也不重，是完全能hold住的重量。
⏩特征集合：
1️⃣边缘角度在45-50°之间，因此集合了切斩两种功能，刀具前切后斩，精确的边缘角度使其具有超锐度。
2️⃣刀具两侧表层采用拉丝钢纹工艺，具有防腐，易复磨的特点，耐用性更持久。
3️⃣接近刀口处有一段磨砂设计，操作时候能够最大程度使其表面不沾肉。
4️⃣手柄处特别增加了手指位柄型，表面花纹不仅符合人体握持习惯，增加手感，避免打滑的同时，使用起来也更顺手省力。
目前刚刚使用了一天，切菜方面轻松自如，即使斩切像鸡肉牛肉这一类的肉类也完全无难度。最贴心的是，刀具的外包装盒上还印有使用方面的注意事项，以及刀具保养技巧，算是超级贴心了！
最后再次感谢君君带来的好活动🙏🏻有了一把好刀，下厨房也能多一份趣味性。如果说一般的家庭自用只能选择一把菜刀的话，🙋🏻♂️墙裂推荐这一把斩切多功能刀。
