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日本威士忌🥃 ｜白州 🌳大自然森林的味道

✨日威中如果山崎给你的感觉是醇厚内敛成熟耐人回味

✨那么白州就是清新淡雅，是森林的味道😀😀😀

🌟人称“威士忌界的小清新”🌟

🥃酒款名称：白州12年单麦威士忌

🥃类型：单一麦芽

🥃酒精度数：43度

🥃酒体颜色：明亮的金黄色

🥃香气口感：是大自然森林的味道没错啦[萌萌哒R]泥煤风味突出，绿色的芳香与清爽果香的碰撞，带有经橡木桶熟化的清甜柔美的烟熏风味。

🥃市场参考价格：1800RMB

🤎白州酿造工艺——白州12年

✔️采用优质伏流泉水经过“莱特”不锈钢糖化槽进行糖化

✔️用木桶发酵槽进行发酵，使乳酸菌充分发挥

✔️用直火蒸馏机蒸馏出新酒，在美国橡木桶陈年12年以上，使得白州12年充满了森林气息。

🤎品牌故事：“森林蒸馏所”

✔️白州Hakushu作为日威三剑客之一，也是典型的森系威士忌。白州于1973年建厂，是三得利的第二座蒸馏厂(第一家蒸馏厂是1923年创建的山崎)

✔️最初白州蒸馏厂位于日本南阿尔卑斯山甲斐驹岳山脚下白州山梨县（Yamanashi prefecture）海拔约700m，酒厂被茂密森林和众多清泉环绕，是世界上唯一建造在高原森林中的蒸馏厂。

🤎白州的生命之源———尾白川

白州酒厂使用的水源是来自南阿尔卑斯山的甲斐驹岳层层的花岗岩过滤的尾白川，这使得水中有了非常多的矿物质，酿出的原酒十分清澈，水质硬度仅为30，其他欧洲地区（40-100之间）这使得酿出的酒液柔雅干爽清冽。

🤎麦芽方面：

欧洲进口，经过泥煤烘烤的淀粉含量较高的二棱大麦Optic

🤎白州12年性价比：

白州12年市场价格：约1800rmb

白州1973市场价格：约750rmb 日本：约400rmb

对比入门级的1973款来说，这款白州12年性价比不是很高，但最大的原因是因为，白州12年已停产，市面上这款酒喝一只少一只价格也是连连高升，但是其香气层次上两款酒差别并不太大，也没有太多口感上的提升。

🤎推荐搭配：天妇罗

海鲜，烟熏类食物等

2021-01-14 发布

2020 Rojo Amarillo 1785 赤霞珠

日本威士忌🥃 ｜白州 🌳大自然 森林的味道