上周末新年假期给朋友们送了自制雪花酥～
他们的反馈很不错哈哈哈，说完全停不下来🤣
所以想跟大家分享一下这个配方～来源于下厨房，这真是我找了这么多个方子里最低糖少黄油的做法了😆我做了抹茶🍵，原味，紫薯味三种，其实抹茶和紫薯就分别用抹茶粉和紫薯粉替换其中的5g奶粉就行❤️
用料🌟
黄油 40克
棉花糖 160克
奶粉 40克 （如果是抹茶味道换成35克奶粉+5克抹茶粉哦）
蔓越莓干 30克
葡萄干 20克
坚果 50克
小饼干 200克
做法 🌟
1.把黄油用不粘锅融化成为液体。
2.把棉花糖加入进去搅拌均匀，开小火期间要不断地翻拌、压拌、搅拌。以防棉花糖糊了。
3.炒至棉花糖好和黄油完全融合后，再继续煮一分钟，至糖浆变浓稠，这样做出来的雪花酥软硬度刚刚好。（敲重点！）
4.加入奶粉，快速搅拌至奶粉与棉花糖完全融化在一起。
5.关火，加入混合好的饼干、坚果、蔓越莓和葡萄干，利用锅里的余温快速混合均匀。
6.带上一次性手套，把拌匀的雪花酥半成品重复折叠、拉扯、再折叠、再拉扯，尽量多重复几次，让所有干性材料都被棉花糖包裹起来。
7.把混合好的雪花酥放进烤盘模具中进行塑形，可以用擀面杖或刮板压平雪花酥。
8.塑形完成后，在雪花酥上面洒上一层薄薄的奶粉或者抹茶粉（抹茶口味），反面也要洒上奶粉。
9.待雪花酥冷却后就可以切块了（最好用面包刀切，我用厨师刀切得不太均匀，因为有坚果）
enjoy～
是不是超简单！一个平底锅搞定的小零食～放进小袋子里给朋友很棒哦（别问我为什么是圣诞老人袋子，因为我的新年礼品袋还没到😅😅）
最新评论 38
:做的好棒哦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝果酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:卖相太好了！朋友收到还能舍得吃吗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @雪梨王:有机会给雪梨姐姐品品![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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要专业人士认证才可！
:他们超快吃完了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢雪梨宝宝夸奖～
:想问一下，你新年的包装袋在哪里订？是从国内订寄过来吗？最近我身边好多人过生日，想做一些送人，找不到理想的包装袋，Amazon貌似就那一种
:在aliexpress买哦，不过运过来挺久![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:或者你去daiso看看？他们家很多可爱的烘焙东西
:超爱吃雪花酥，羡慕敏敏的朋友们
:谢谢兔子打赏呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
最近太忙没冒泡![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
赶紧来补赞了！
:你也是我的朋友![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
有机会面基一定要带上一包给你～
:好棒！！！
:我也想做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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之前种草了布布的咸蛋黄肉松的，可惜肉松我最近吃完了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
等买的到了一起做！
:做起来！简单又好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这几种口味我都想吃啊敏敏！
:让我看看寄去加拿大![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @敏敏1207:哈哈哈哈哈哈哈 你太可爱了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个好好吃 每次都吃停下 就是黏牙齿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我这个配方吃起来不粘牙齿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可能因为少棉花糖
:自己做的最有心意啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:想给媛媛儿也献上自己的心意![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:最近我刚看完网上教程，然后默默跑去下单买了两盒雪花酥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈哈自己做的比网上卖的更好吃！可以试试哦
:最近看好多人都在做這個好吃的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:推荐你试试哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
肯定难不倒你～
:做的好棒啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
拍的也好呢
:谢谢宝宝夸奖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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继续努力嘻嘻
:每个口味都想来一块😋😋
:快来！给你留好了～