圣诞节前夕给全家人烤了蔓越莓饼干
一次搞定三种口味：原味、抹茶味和巧克力味
烤得挺成功 算是我能拿得出手的一个甜点吧🤗
👩🍳原料：
黄油120g（室温软化）
糖粉40g（我这个少糖）
鸡蛋1只（放置到室温）
低筋面粉210g（全能面粉也OK）
玉米粉20g
蔓越莓干一些
可可粉5g
抹茶粉5g
淡奶油10g（optional）
香草精（optional）
👩🍳做法：
1⃣️ 黄油室温软化🧈鸡蛋放置到室温温度🥚
2⃣️ 软化后的黄油加入糖粉，搅拌器低速搅拌均匀
3⃣️ 取室温蛋黄液30g，分三次倒入并用搅拌器搅拌均匀，过程中也可加一些淡奶油和香草精，提升口感
4⃣️ 将饼干混合物按自己喜好分成3份，一边过筛一边加入：
原味：面粉➕玉米粉
抹茶味：面粉➕抹茶粉
巧克力：粉面➕可可粉
用刮刀混合均匀后分别加入适量蔓越莓干
5⃣️ 把面团整理成细长方体状（见图4）我没有模具，用的是装油纸的盒子，也挺好用。然后用保鲜膜包好，在冰箱冷藏2小时左右。
6⃣️ 取出变结实的饼干面团，切成约半厘米厚的小饼干块，放在烤盘油纸上。因为加热过程中会膨胀，中间留些空隙以免互相之间挤压变形。
7⃣️烤箱350F预热，放进去约烤20分钟左右，具体时长要看自家烤箱脾性，别烤太过就行。
蔓越莓饼干算是入门级的经典烘培吧，完全可以在家轻松get，分享给大家哟🤟
最新评论 32
:完美小饼干![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈谢谢![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
完美这个评价高![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好想吃呀！
:邀请宝宝吃![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:隔着屏幕都能闻到香味
:哈哈哈这个说法太形象啦![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:妹妹太赞啦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:邀请姐姐☁️品尝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:太赞啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈快来尝一尝![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:经典 太赞啦
:谢谢宝宝夸赞，有被鼓舞![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:这款确实是经典中的经典呀！三色拼盘太有感觉了 好棒呀
:谢谢亲爱的用心点评，开心![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:太棒了👏，我要好好学起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈搞起！宝宝做的肯定比我的还要棒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:原味可以不加玉米粉嘛就只是面粉
:可以的完全可以的，给你加油![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我要学一下![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:不难的，快来快来烤一烤![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:一词性三个颜色也太棒了吧！！
:哄哄过奖啦！挺方便的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我要去你家开吃了！
:椰子要是来做客，我得让家属整瓶好酒，你可是贵宾![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:👍👍👍不错啊
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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简单又好吃😋
:喜欢各种口味的蔓越莓饼干![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也爱！蔓越莓系列![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:夏天酱做的饼干都好吃😋
:哇多谢好评![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:赞哟！今天也做饼干！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:心有灵犀![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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