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最近尝试了代糖黑巧克力
点名Lily's，超级好吃（海盐杏仁是最爱～）
可是真的贵啊
折扣时买的2刀，现在原价5刀贵的吃不起…
也无法直视纯黑巧克力了😩
加糖的热量高，还不健康…
于是自己就倒腾了代糖版甜甜的巧克力
只需可可粉，椰子油（黄油，可可脂）
就能做出巧克力‼️
可以做出任何喜欢的口味
牛奶味，海盐杏仁，摩卡等等都可以
我是用的是赤藓糖醇代糖，0热量生酮友好哦～
也可以用蜂蜜（枫叶糖浆）来调甜味
会比用糖简单些
-
食材：
110g椰子油（黄油，可可脂）
100g可可粉
50g 赤藓糖醇代糖（可以自行调整甜度）
（任何糖，或者蜂蜜，枫叶糖浆，0卡糖浆）
6g香草精（可忽略）
牛奶味可以加30g奶粉
任何坚果，海盐，等等做成自己喜欢的味道
-
1⃣️糖用搅拌机打成糖粉和可可粉混合（奶粉）
如果是液体糖浆油热后加进去就可以了
2⃣️把油倒入锅中烧至快要沸腾
3⃣️转小火筛入可可粉
4⃣️搅拌均匀
5⃣️倒入模具，加料
-
巧克力要冷藏或者冷冻保存，不然会化
解决椰子油和可可粉的好办法
自己做可以塞超级多的坚果
简直不要太幸福
一口一个满足～
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最新评论 6
:所以就是把椰子油加热后加入可可粉就可以了？
回复 @Bellalee2012:不会有椰子味 可可粉盖过了 也可以用可可脂
:是哒
:感觉超好吃哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:可以试试😉