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♨️蝴蝶胶是什么花胶？蝴蝶胶是墨西哥加州湾的一种鱼胶，它的鱼属是鼬鱼，鱼胶剖开晒制，形状像蝴蝶，因此成为蝴蝶胶。
♨️蝴蝶胶也叫小花胶，处理起来非常的容易，让懒人也能轻松享受这美味。
♨️蝴蝶胶的胶质比较少，胶是爽口的，炖汤喝也是不错的。
👩🍳用料：
蝴蝶胶、羊肚菌、红枣、乌鸡、姜片。
👩🍳步骤：
1️⃣蝴蝶胶洗干净，煮一锅水加姜片，水开后加入蝴碟胶，内部彻底软化就可以了（大约3-5分钟）不能煮太久，不然胶质会掉的。
2️⃣过冷水，旁边有黑黑的是鱼肚劏的时候没刮干净，洗不掉吃不坏的。
3️⃣乌鸡洗干净，出血水过冷河沥干水分，红枣去核。
羊肚菌洗干净，用干净水浸泡20分鐘，浸泡的水可一起加入隔掉渣。
4️⃣全部材料放进炖盅，加水加姜片，水量加到沒过材料。
5️⃣盖上盖子开火，大火滚開后转中小火，隔水炖3小时，炖好后加少许盐就可以喝了🥣。
♨️湯是黏糊糊的，满满的胶原蛋白🥣
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最新评论 17
:你的汤都是绝佳![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:冬季养生汤，太棒了
:好高级啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来我家喝汤![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太喜欢，太滋补了😍😍
:謝謝宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个好高级啊 好想来一碗
:云給你赏用![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:天冷了 喝下暖暧胃舒服啊
:是呀，我们家超喜欢喝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:滋補啊正
:我家也有鱼肚呢！！正愁不知道怎么消灭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:拿来我家，我煮给你喝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @玲呀玲呀玲子醬:云给你一🥣
:这个滋补啊，我也要来一碗。😋😋