我发现司康真是一种神奇的点心,做起来超简单,口感赶超小面包,细润又松软。
分享下今天做的这款简单零失败,只用搅一搅,🉑️早餐🉑️下午茶🉑️主食的减脂点心,全程无油无糖,好吃不怕胖👍👍👍
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【红薯葡萄干司康】
食材:红薯150克,全麦粉(面粉)100克,葡萄干20克,泡打粉4克,枫糖浆少许
做法:
1⃣️红薯洗净切片蒸熟,压成泥
2⃣️红薯泥、全麦粉、泡打粉、葡萄干一起混合拌成絮状,揉成团(超简单有木有‼️)
3⃣️将面团按压成2cm厚度的面饼,分成6等份
4⃣️表面刷一层枫糖浆(也可用蜂蜜)送入预热好的烤箱180度25分钟
⚠️红薯含水量略有差异,如面团太干可加少许牛奶,同理面团太湿可适当增加面粉量
💯红薯和蔓越莓都自带甜味,再加上少许枫糖浆,味道刚刚好,每一块都是轻清而不甜腻。
🍯枫糖浆带有丰富多彩的矿物、柠檬酸,发热量比绵白糖、葡萄糖、玉米糖等都低,可是它含有的钙、镁和柠檬酸成份却比别的糖原高许多 ,能补充营养成分不平衡的孱弱身体素质。枫糖的糖度沒有纯蜂蜜高,糖份成分约为66%(纯蜂蜜糖份约79%—81%白砂糖达到99.4%)。
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:谢谢仙儿