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我们家里的人喜欢在喝咖啡的时候加点奶油，其实自制奶油很容易，在家也能做！
下面给大家看下简单的方子：
所需材料：
1 cup heavy cream （多脂奶油）
1 teaspoon vanilla extract （香草精）
1 tablespoon confectioner’s sugar （糖霜）
步骤：
1. 将多脂奶油，香草精以及糖霜放入搅拌碗中，高频率打发
2. 大概1-2分钟以后，从稀释状态到奶油厚重状态（有一条条线一样的形状），就可以了。
【小窍门】
1. 如果把搅拌碗提前在冰箱里冷藏10分钟左右，再加入食材，打发起来效果更好。
2. 不要打发太久，不然奶油质地会很厚。
做好的奶油用来涂面包，喝咖啡，放冰淇淋中等，都是不错的选择！
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最新评论 3
:为什么厨艺那么好的人拍照还那么好看![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:好一段时间没见到你了，这是不是就是平常做蛋糕的奶油？
:对的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)