想着有段时间没有吃糖醋排骨了，每次煮都会很快光盘，原因嘛，当然是因为酸酸甜甜的味道好开胃下饭呀，而且家人很喜欢吃排骨，各种类型的都🉑️，之前costco买的大排刚好分几波来煮，这回做的是糖醋排骨太好吃😋奉上我家的食谱，我们长期都是用的山西老陈醋来煮，老陈醋的特有香味做出来会比较好吃，而且浓郁入味～小朋友也很喜欢吃😋
❤️❤️糖醋排骨❤️❤️
Instacart - Kirkland Signature Pork St L
材料：排骨、老陈醋红糖，盐、柴鱼粉日本AJINOMOTO 柴鱼高汤粉 瓶装 60g - 亚米网 花雕酒，姜片
1.排骨剁小块用温水泡至发白即可
2.厨房纸吸干水份，加入盐，山西老陈醋，柴鱼粉，花雕酒搅拌均匀腌制半小时，
3.热锅下少许油，放入姜蒜炒至出香味
4.锅里倒入腌制好的排骨，翻炒均匀
5.这时候锅里会有炒排骨出来的水份，稍稍倒掉一点，然后重新倒入老陈醋炒至均匀稍带一点颜色，加一点水，盖上锅盖焖煮一会儿
6.然后往里面放红糖，越想颜色好看这边就可以多放一些糖，大火煮开转小火焖煮至收汁即可装盘
小贴士❤️
1⃣️这个排骨剁小块是因为我在costco买的切好的那种大排，可是有些太大块了，小朋友吃不了
2⃣️用温水泡是去漂浮物跟血腥味，这边也可以加一点就一起泡
3⃣️提前腌制是为了让排骨入味，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去
4⃣️放了糖之后一定的用小火收汁，不然很容易煮焦了
🌹🌹谢谢大家观看🌹🌹
最新评论 10
:👍
:谢谢🌹
:棒
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢
:太香了！
:来吃起来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:赞老醋喜欢💕糖醋排骨好诱人😍
:快来快来～赶紧做起来～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:放毒……
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我错了～