手冲咖啡爱好者一定都知道Chemex的滤壶，木质腰封加上皮质带子设计，颜值特别高，摆在桌子上都赏心悦目。
这个咖啡壶容量有3cup、8cup和10cup。其实我家只有家属喝咖啡，不需要太大容量，但大的和小的没差几刀，想着家里来朋友了也能用，就选了8cup的。我还看到网上有人拿它盛放水果茶，这样是不是我也可以用了😂
我这个是World Market入的，现在有八折加上店内取货九折，价格很好。同时还买了chemex的专用滤纸，比普通滤纸厚一些，这样萃取会更加缓慢，味道也更浓郁，而且不会有咖啡渣。
手冲咖啡做法网上有很多视频教程：
☕️第一步，将滤纸折叠好放入壶嘴中，让滤纸和壶口四壁贴合。有三个角的这边放在被用来注水的壶嘴一侧，用热水浸湿滤纸去除纸味儿。
☕️第二步，在滤纸中倒入咖啡粉，和水的比例是比1：17。
☕️第三步，注水。
沸水冷却20-30秒以后注水。第一次不要倒入太多，仅够浸湿咖啡粉就行。
然后等待20-40秒第二次注水，热水转圈往下浇。注水一直到水位达到离顶部还有0.6厘米的位置。让水从咖啡粉里渗透到咖啡壶里。
第三次注水。当看到大概1厘米厚的咖啡粉附着在滤纸的两侧时，再次往滤纸里注水。沿着侧面注水，将侧面的干咖啡粉也冲到中间去。一直注满圆锥体。
☕️第四步，当水全部渗透之后，去除滤纸。
最后，开始享用浓香的咖啡吧！
最新评论 20
:好美啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:真好看哦
:chemex真的太经典了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:光看着都賞心悅目
:是的呢
:这款感觉小号的没有大的颜值高🥰
:小号看起来比较窄![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好好看哦！想买给朋友做礼物！请问咖啡粉要买哪种比较好啊 是不是豆子磨好的就行？（完全不懂咖啡的人是我![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个做礼物特别合适。现磨的豆子比较新鲜，不过磨好的粉也可以
回复 @一yang的月光:嘿嘿 谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:确实漂亮
:可惜我不喝咖啡哈哈
回复 @一yang的月光:月光宝宝，祝你和家人冬至快乐🥟 愿一切顺利，幸福平安![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:颜值爆表![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:都是颜控![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:有腔调的咖啡壶![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:☕️每天都有咖啡喝了
:颜值太高了，光摆着就很好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:这个手冲壶太经典了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)