又来晒美食了…
因为比较偏西北,又赶上降温、降雪,最近身边很多朋友都感冒,很害怕也步入疫情的行列…
所以马上犒劳下自己和家人,煲了一锅的浓汤😋
在亚米网下单了海带片(干的,要自己泡)、海带结,在附近的华人超市买到了墨鱼丸(最爱)、冻豆腐(新鲜豆腐冷冻的,大概冻个一天、两天就变成冻豆腐了,东北煲汤必备啊)~以及各种虾类贝类等,食材备好,准备煲汤~
1️⃣把鱼丸切半(否则煮的时候很增大很多倍…)虾及贝类准备好,依个人口味可准备喜欢的食材,我准备了青豆、玉米粒、冻豆腐、豆皮…
2️⃣海带提前一天泡好(分享个小妙招,如果实在想很快吃到,又忘记提前泡水,那就把干海带或干木耳放在开水里煮… 大火转中火大概半个小时就可以了),如果是海带片就切条或块,我用的海带结,洗净后入水煮大概15分钟(海带比较不容易软,所以先煮,我比较喜欢吃软的)
3️⃣ 放入切好的冻豆腐,以及鱼丸,以及浓汤宝或各种调料(我放了:酱油少许、盐、蚝油、香油、干辣椒、蒜粉、胡椒粉)
4️⃣待鱼丸味道出来后,放入贝类、青豆和玉米以及豆皮,煮大概10分钟
5️⃣最后放入虾类(虾很容易熟,老了又不好吃,煮的嫩嫩的最可口),以及香葱及香菜等,加入少许牛奶即可
6️⃣待虾变红后就开锅啦~(最好咬下海带是否够软,不够软可继续小火煮)~
超级简单易做的海鲜滋补汤就出来了!
再分享一个小秘诀:当做疙瘩汤时,加入鸡蛋(打成花)和鱼丸,你一定想不到有多美味!!会有牛奶的味道(但是又没有加牛奶!很神奇!!)
另外如果有甲状腺肥大的宝宝(俗称粗脖病,很多压力大的白领或学生党都容易得… 感觉就是压力太大了…),一定要多吃碘~ 海带里面就有很多碘,海带煲鱼丸、虾汤,真的是大补~ 💪
最新评论 2
:做的真好
: