我太懒了,这个圣诞树蛋糕卷做了好几天了,还做了两次,因为对第一次做的不太满意又做了一次,因为脱了一点皮,没有达到预期的效果,然后树还画了大了一点,没有很整齐,不过我觉得出来的效果还行吧,反正也不是拿去卖😅😅只能这么安慰自己了😂😂

 

🎄材料

鸡蛋5个

牛奶50g 

玉米油50g

低筋面粉60g

抹茶粉5g

可可粉2g

白砂糖50g

淡奶油150g

白砂糖12g

 

蛋糕卷的做法分享过好几次了,我就不在这里重复了,有兴趣的小伙伴可以去之前的晒货看看。

说一说圣诞树的做法

   抹茶粉和可可粉各自用少许热水化开

   蛋黄糊切拌好后,舀少许在抹茶粉和可可粉里

   抹茶粉中大概2勺左右,可可粉中1勺左右,搅拌均匀

   然后再加入打发好的蛋白霜翻拌均匀装入裱花袋备用

   预热烤箱的时候,烤盘铺上油纸,抹茶的裱花袋剪小口,在烤盘上画出圣诞树的形状,三个由小变大的三角形,画完后再用可可的裱花袋剪小口画上树桩的形状

   送入烤箱275度烤2分钟定型后取出再倒入剩下的蛋黄糊,震几下震出气泡再送入烤箱烤30分钟出炉

    放置温热后撕开油纸抹上奶油就可以开始卷了

    卷好后放冰箱冷藏半个小时就可以了

 

图6就是被撕开皮的蛋糕卷,圣诞树都凹进去了,好像被撕开吃了一样😂 我还是给它留下了倩影😜

好了,还是很可爱的对不对😂😂