❄️下雪啦，用油炸和奶茶的温度来点亮这个冬夜。
一：🥤第一次喝爆摇奶茶，热水倒入袋中爆摇30秒就可以用来暖手啦。喝完以后撕开包装看到了三个料包，一个是四季春茶叶包，另外两个估计是奶粉包？甜味包？
♨️总体感受：袋装奶茶比较方便，奶味和茶味比较浓郁。但是下次还是想把料包放茶杯里泡吧😅可能是对包装袋的不信任吧。
二：🧄炸鸡与虾仁的材料：
鸡腿四个，虾仁若干，葱姜蒜，料酒，蚝油，白糖，生抽，食盐，五香粉，面粉，玉米淀粉和一个鸡蛋
（靶子家的这款生虾仁还不错，比沃家类似大小的虾仁要便宜一丢丢，可以用来消耗靶子礼卡）
Jumbo Tail On Peeled & Deveined Raw Shri $6.49(到手价)
🍗鸡腿浸泡后，剪开后把鸡腿肉翻出来，用葱姜蒜，料酒，蚝油，白糖，生抽，食盐，五香粉腌制1小时。
🥣调糊：面粉70g，玉米淀粉70g（土豆淀粉也行），五香粉混合，加入一个鸡蛋，缓慢加入50g清水，搅拌成糊状，直至筷子上拉成流线。腌制好的鸡腿需要裹上厚厚的面糊。
🥘锅内倒入足够的油（需要浸没鸡腿肉的深度），开大火至筷子插入会冒泡，可以放下鸡腿啦。转中火，炸至鸡腿成型，外壳黄色就可以捞出。
🍽油温升高后下复炸，炸至鸡腿表面金黄和鸡肉熟透就可以捞出。
🍤炸虾仁步骤类似喔！
腌制鸡腿60分钟，腌制虾仁30分钟。鸡腿两次炸制共计25分钟。虾仁一次炸制共计10分钟。
最新评论 1
:鸡腿太赞了！😋