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🌟偶然在沃尔玛找到了牛肚，有单价3刀多的金钱肚和两刀多的百叶，亲测贵的好吃😋。为了不浪费牛骨汤，就卤了一份金钱肚。
🐂材料：一斤金钱肚，葱姜蒜辣椒花椒香叶八角，料酒，生抽，老抽，食盐，糖，五香粉，牛骨汤（清水也行）
⌚️工序：先焯水，再卤，后调味，这道菜很容易操作哦。
💧毛肚冷水下锅，放姜片料酒去腥，水开后捞出毛肚。
🥘焯水后的毛肚下入牛骨汤锅，把前面提到的料都放入，大火煮开后转中小火，炖1个小时。（牛骨汤入味更香哟）
🍴整块毛肚出锅啦，用刀片成条状即可。
🌶️锅里放油，油热倒入辣椒面和一点食盐爆香（油泼辣子做的不专业）。
🍽装盘后的毛肚片上放蒜蓉葱末和蚝油，在淋上热滚滚的辣椒油就可搅拌食用啦～
😋卤过的毛肚其实已经有浓郁的香味，也可以直接食用。因为贪图油泼辣子的香辣味，所以再“多此一举”。
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