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前幾天忽然心血來潮，莫名想念大學期間在朋友家吃到的水煎包
後著臉皮要了食譜之後就帶著我們家小短腿殺到Trader Joe's 缺德舅 去買材料了😂 看那小短腿認真挑選的模樣，笑死我了
材料很簡單，但是也把我僅存的中筋麵粉用完了😂
面皮 （40個、每個約28g）
-中筋麵粉 600g
-水 350g
-Baking Powder 2 tsp
-酵母 1 tsp
-糖 1 tsp
餡料我全憑感覺調的😂加了： 五香粉、胡椒粉、醬油、香油、蔥、TJ的 shredded cabbage and ground pork
秤重包子大小才會一致歐！我家的小短腿也有幫忙（現在回想，覺得我自己帶孩子還包包子，我跟本就瘋了吧？）
包好之後熱鍋水加到包子一半的位置中火煎到收乾之後大火把底部脆皮煎出來就行了！
搭配TJ的chili onion crunch（我老公嫌不夠辣）或者是蒜泥醬油膏都很好吃！
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