很久没有做年轮蛋糕了，趁着圣诞马上就要来临了，给小伙伴们来出一个关于圣诞系列的甜品可好了？🤗🤗🤗

 

 

🌿配方：鸡蛋4颗、牛奶55毫升、低筋面粉55克、玉米油45克、细砂糖50克、红曲粉5克、几滴柠檬汁和香草精～

 

🌿做法：

 

1）玉米油倒入容器中放入微波炉加热35秒左右，取出后过筛加入低筋面粉和红曲粉一起搅拌均匀，接着加入牛奶一起搅拌均匀，接着加入4颗蛋黄一起搅拌均匀，滴入几滴香草精一起搅拌均匀，蛋黄糊就做好了，放置一旁备用！

 

2）🌿烤箱开始预热310华氏度10分钟！蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，50克的细砂糖分两次加入蛋白霜中打发至湿性发泡，提起打蛋器出现大弯勾。

 

3）接着舀1/3的蛋白先跟蛋黄糊一起翻拌均匀，接着倒入剩余的蛋白霜中一起翻拌均匀，倒入垫了油纸的烤盘中，抹平表面震几下送入预热好的烤箱，310华氏度20-25分钟左右～

 

4）出炉后放在烤架上放凉后，在蛋糕上抹上一层草莓果酱，再抹一层奶油，然后用刀把蛋糕片平均分成五份！一层层卷起来固定好，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时！

 

5）接着在表面抹上抹茶奶油（抹茶粉➕coolwhip）表面在挤上抹茶奶油，装饰马卡龙和草莓片，过筛糖粉就完成啦！