其实很想做芋头排骨……🤔🤔🤔
但想了很久，结果就变成芋头烤羊扒～
Result:特别特别得好吃～～好吃到！某人说，如果知道第二天会Die.前一天请上这个菜！Taro & Lamb
食材：很喜欢Trader Joe's 缺德舅 小羊扒，通常进货都会买2-3包～新西兰出品，Gress Free…重点不贵！
一包羊扒，解冻不需要太完全，有一点硬度状态则更好切，而且血水全化开会更腥，这点我试过几次！
看到很多人都是连排烤，而我还是喜欢切片，更入味
3个芋头，中超买的毛芋艿，又称芋头，个头要挑中等大小，有很多凹进去的黑点，则肉质紧实粉糯…
芋头的营养价值，省略！
配料：盐，黑胡椒，百香草，橄榄油，鲜酱油
Kerrygold软黄油
三分之一杯全脂奶 ，大概50-60ml
（对！不用酒）
做法：
1，羊扒不完全解冻下切片，用盐，黑胡椒和百香草非常仔细的抹遍全身，倒少许橄榄油腌制至少30分钟
2，芋头去皮后，整个入蒸锅蒸20分钟后切成块
3，同时预热烤箱350度
4，软黄油起油锅，煎羊扒以及芋头
5，加2勺鲜酱油，使羊扒芋头均入味后，加入牛奶继续加热片刻使牛奶稍收干
6，入烤箱烤10分钟即可
这样出来的羊扒羊味十足，特别有烤羊肉味而不是羊腥味～连芋头都带有烤羊肉的味道了！因为加了牛奶，所以肉质完全不干不柴！即使煎了再烤，也是一口咬下去出多多汁！
这道菜肯定是肉⭐️人的最爱～
而芋头拿去烤，想法完全来自于烤地瓜，哈哈！这些块茎类的只要是烤过，都是特别香～
十分简单，爱吃羊扒的可以试试看！
顺便说，这个12寸的平底锅Macy's 梅西百货Calphalon Premier Hard-Anodized Nonstick $39.99(到手价) 是时候亮相～从灶头直接入烤箱！因为平底的大尺寸～刚好摆满！赞👍
最新评论 25
:侬那能价来塞的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
感恩节也打算入羊排，不过家属主厨，收藏侬的攻略呗以参考![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @爱旅游的sophie:最好的是那种带皮小土豆🥔了！但是呢那个煎羊扒只需10分钟，小土豆不够的，至少25分钟吧！要不也先蒸一下…我以前小土豆是个烤排骨配的！时间够
:可借鉴，不需要雷同![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一些处理方法，我也是经验得到教训![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我要去蹭饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我每天都在绞尽脑汁交作业啊![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:发现大家最近都在烤羊排
:这个天气适合吃啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:贊👍👍
回复 @mqw868:凑数赚金币是没有难度的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
难的是这22篇作业
回复 @mqw868:不是，现在没有上限了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:学到了！
:这个看起来很棒呀
:做了好多次羊扒后，这个方法是最终版![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好贊哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:easy![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)