买不如做,今天居然做了红烧鱼,改良简化版。
材料:鲈鱼🐟,葱姜蒜,淀粉,生抽,白糖,豆瓣酱,辣椒,西红柿
步骤:鲈鱼划刀,格纹或者条纹都行随你喜欢。裹淀粉,肚里可以塞点姜丝,下油锅两面煎炸,鱼肉会打开一点看到白色熟了就可以出锅装盘备用。
热油,下蒜瓣,姜片,切末葱白,辣椒丝,西红柿,将西红柿炒化后加入三勺豆瓣酱,翻炒后加少许水,生抽,白糖,加入葱段,可以根据自己口味去调整。
反正吃起来有松鼠鱼那味了。
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买不如做,今天居然做了红烧鱼,改良简化版。
材料:鲈鱼🐟,葱姜蒜,淀粉,生抽,白糖,豆瓣酱,辣椒,西红柿
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