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炖了一锅牛尾萝卜汤，用的是煮越南粉Pho汤的方法！
➡️准备（八角、桂皮、草果、姜块）用火🔥烤一烤，萝卜、洋葱🧅半颗，葱两条
➡️牛尾提前泡水洗去血水，冷水下锅汆烫，这样才能把血水逼出来，使熬出的汤水更清澈。
➡️所有食材都放入instant pot，水加入到Maxim，Stew50分钟。
➡️喝汤的时候加些鱼露就非常好喝啦！牛尾可以蘸海鲜酱和Sriracha😃
💡重点来咯！
熬出来的汤表面浮有一层厚厚的油，如何快速去掉？用一个密度很大的漏网，慢慢的一勺一勺舀出来就好了！因为网的密度大，汤会漏下去，油不会，这样就可以撇取油脂了，同时还能撇去其他杂质，还你一锅清汤😉
这个方法是不是简单，有盖特✅到么😃
如果想快速熬煮不容易熟的肉类，instant pot是最佳选择啦！而且能锁住所有汤水，挥发的很少哟，要炖大量的汤水用它就再好不过了！
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最新评论 35
:同款漏网
:好用![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好方法![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嘿嘿，谢谢，希望对宝宝有用哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:报告！有盖特到✅
:椰子最聪明啦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:盖特到了!! √
:对宝宝有帮助我就开心啦![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:我买了daiso的吸油包，也挺好用的
:哇，竟然有这种神器啊！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个撇油的方法是个好办法！我有的时候干脆拿一张厨房纸，在表面把油全部吸取扔掉。
:各有各的小妙招![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv:在这认识大家真好，大家互相分享生活，互相分享好物。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个方法好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:感觉用完了好难刷![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:用牙刷刷，类似的刷子也可以，很容易的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:如果是好的不锈钢可以交给洗碗机～ 我发现洗出来比起手洗干净很多。我一般是躺着放在上层架子上洗
:有有有，这个漏勺很有用，撇沫沫我也用这个![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:对对对，我也是🤝🤝🤝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我也用过这个，感觉太细了，不止油，甚至汤都很难漏出去了
:应该不会吧，除非汤很浓
回复 @Wei_to_Liv:搞不清楚，我觉得也没有很油啊，不过，也许是我用完后清洗不够彻底？毕竟那个网真的很细很细
:又学到了一招![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:有用就好![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:自从当厨娘的就用到现在了🤝
:棒棒你太棒了！
:好棒的小技巧👍，我都用土方法，平时都是放冰箱冷藏后再撇油![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:土方法我也用，这个方法煮完就可以直接吃啦！
:同款产品![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:好东西大家都得有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个方法好啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
下次我也试试
:很好用的哟![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)