之前在亚米上买了一袋有机绿豆,那阵子convid刚开始疯狂时,网购食材特别费劲,于是自己动手用绿豆发豆芽。过程其实蛮简单,就是需要时间和耐心。自己发的绿豆芽比超市买的好吃很多,现将发豆芽的过程分享下:
1.备好绿豆300克。
2.绿豆洗净,温水浸泡8小时以上。
3.洗干净泡了的绿豆,在一个可沥水的深成容器上垫一块湿布,没有沥水的容器大盆也可以,只是需要换水。我用的蒸锅,在隔层底部垫了一块湿布,将绿豆均匀散在湿布上,然后最上面再盖一块湿布,因为绿豆发芽过程中不能见光,我为了拍照打开看了几次,有的豆芽就会变成浅红色。
4.早晚各浇一次水,到第三四天豆芽就长出来了,到第五六天时豆芽就变很长了,可以吃了^_^
做法是不是很简单喔,刚发出的豆芽炒红辣椒配五花肉再香不过👍👍😋